【豚肉のパスタ】 ソースとケチャップでトンテキ風 クセになるジャンクな旨さ N.D.Kitchen
好きな食材を好きな味付けで炒めてパスタにしました！豚肉とちょっとの野菜をケチャップとウスターソースだけで味付け。簡単にできて、まるでトンテキのような美味しさに！
N.D.キッチンパスタチャンネルでは、【身近な食材で簡単にいつもより美味しいパスタ】を作るのをモットーにしています。冷蔵庫の余り物で作るのが野菜炒めじゃなくてパスタって、良いと思いませんか？一人一皿しか使わなくて洗い物も減らせます（ズボラな主婦には大事なんです！）
シンプルな食材で美味しく作るポイントは火の通し方。ケチャップは酸味を飛ばすと旨味がグッと増して美味しくなります。
【材料 一人分】
パスタ 80g
豚バラ肉（こまぎれ） 50g
玉ねぎ 1/4こ
白ネギ 15センチ
ケチャップ 大さじ1.5
ウスターソース 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 大さじ1
【作り方】
☆下ごしらえ
豚肉は大きければ切っておく
玉ねぎはスライス、白ネギは輪切りにしておく
1 お湯を沸かして塩を入れ、パスタをボイルする。
茹で加減は表示よりも1分短くアルデンテに
2フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、白ネギと豚バラを入れて炒める
3豚肉に火が通ったら、ケチャップを炒めて酸味を飛ばす
4オイスターソース、茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁おたま1/2杯を入れて中火で炒めながら混ぜる
5 中火で30秒くらいしっかり炒めて完成。
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