枝豆で作るスイーツ、ずんだ餅！：How to Make Zunda mochi | EAT MORE VEGETABLES
今週のレシピはずんだ餅です。
もち米に、黒米を入れて炊いて色にアクセントつけました。もち米100％で作ってもOK！！だだちゃ豆の餡を外に、もち米を中に入れるおはぎ風などアレンジしてみてね！
もち米は炊いた後、つぶが残る程度に潰します。そうすると食感も楽しめるし、まとまりやすくなるのです♪
《材料 15個分》
・枝豆 300g
・甘み 80g
・塩 少々
・もち米 半合
・黒米 半合
・水 1合
①枝豆を茹でます。
②①を鞘から出して砂糖、塩を加えてフードプロセッサーで細かくします。
③一晩浸水したもち米と水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火で15分炊きます。
④③をつぶが残る程度に潰したら、②を包んでできあがり。
枝豆の風味がある餡が爽やかでおいしいですよ。
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季節のオーガニックの野菜や果物を使うベジタリアンレシピを考案。いろんな組み合わせやいろんな調理法で野菜をたくさん食べられるレシピやスイーツを紹介していきます。普段の生活にたくさんの野菜を。そんな気持ちを込めてます。
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7件のコメント
I'm impressed with the idea!
お早う御座います❗ズンダ餅がこんなに簡単に作れる何て知らなかった❗黒米の黒と枝豆の緑のコントラストが良いですね🌰あやのちゃんが食べてる所を観るとより美味しそうに感じまぁす😍私は昨日玄米酵素の元を買いました。何か流行ってる？みたいです。身体にも良いみたいですよぉ❗てばまた来週もチェックしまぁす❗
美味しそうなのは勿論ですが、楽しそうに作る姿がステキ(∗•ω•∗)
音楽も明るいから、料理したい何かしたいって気分になります。
黒米ってびっくりするぐらい黒いんですね！まだ枝豆は売ってまかねえ。今年はすりこぎ鉢を買ったので作りたいです。
I really love watching these videos.
this is amazing ω thanks for sharing us all those videos
Eu quero Zunda… !!!!🙊🗯