超簡単！手作りサラダチキンの作り方~プッタネスカのソースで~
池田シェフのお家で簡単料理レシピの紹介です。人気のサラダチキンを一から作ります。誰でも簡単に作れてしかも失敗しないので、今日すぐにでも出来ます。更に本格イタリアンのプッタネスカのソースで一味違ったメイン料理に大変身します！
◆動画内で紹介している商品の購入が出来ます◆
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◆材料（1人前）◆
【鶏むね肉 1枚】【塩 適量】【レモン 1/2】【ローリエ 1枚】【オリーブオイル 適量】【トマト＆バジルソース 適量】【ニンニク 1片】【鷹の爪 1本】【スライスオリーブ 少量】※最後盛り付けで乾燥パセリを使います（あれば生バジルの葉）
◆作り方◆
①鶏むね肉は皮と筋を取り下処理をします。
②沸騰したお湯に塩、ローリエ、レモン半分を入れます。レモンの香りが立ってきたら火を止めて鶏むね肉を入れ蓋をし、鍋肌が触れるくらいまで（45分くらい）置きます。
③ソースを作ります。フライパンにオリーブオイル、粗くみじん切りしたニンニクを入れ弱火にかけます。ニンニクに色がついたら唐辛子を入れ火を止め、パスタソース、スライスオリーブを入れ弱火でオイルと絡めます。
④フライパンにオリーブオイルを入れ、茹でた鶏むね肉（サラダチキン）の表面をソテーします。
⑤スライスした鶏むね肉を皿に盛りつけ、上から作ったプッタネスカソースをかけます。仕上げにパセリを振りかけ完成。
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