4stepで出来るマロンチョコブラウニーの作り方 | Chestnut brownies : Sweets In 4steps with Ike Momoko

4stepで出来るマロンチョコブラウニーの作り方 | Chestnut brownies : Sweets In 4steps with Ike Momoko

今週のレシピは、4ステップでつくれるおいしいマロンチョコブラウニーです。しっとり濃厚なのに軽い口当たりで大人からお子様までお楽しみ頂けます。今回はトッピングにオレオ、板チョコ、アーモンドを乗せて見た目も楽しめる可愛い仕上がりにしてみました。あっという間にできるので、お好みに合わせて甘さやトッピングなどを変えて楽しく作ってみてくださいね。

【材料】
■砂糖…60g
■バタ-…50g
■生クリーム…30 cc
■牛乳…20 cc
■全卵…2 個
■板チョコ/ビター…3 枚(150g)
■甘栗むいちゃいました…1 袋(35g)
■小麦粉(ふるう)…70g
■ココアパウダー…10g
■ベーキングパウダー…2g
■塩…ひとつまみ
■アーモンド/オレオ/板チョコ…各 30g

※16×16cm スクエア型

【作り方】
❶アーモンドと甘栗は粗く刻んでおきます。(オーブンは 180°Cで余熱スタート)
❷鍋に砂糖、バター、生クリーム、牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前に火を止めて板チョコ→ 溶き卵→ふるった小麦粉→ココアパウダー→ベーキングパウダー→塩を加えて混ぜ、最後に刻 んだ栗も加えて粉っぽさがなくなるまでヘラでさっくり混ぜます。
❸型に流し入れます。
❹オレオ、板チョコ、アーモンドを生地の上にのせ、オーブンで約 30 分焼きます。

【sweets in 4Stepsとは？】
定番スイーツからオシャレなものまで、４ステップで華やかなおいしいスイーツをご紹介する番組です。身近な材料を使ったシンプルな工程なので、思い立ったらすぐに作れてビギナーさんでも安心！簡単なのに手が込んで見えるかわいくておいしいレシピを紹介していきます♪

【池 ももこ　プロフィール】
“きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen 代表
アパレル商社にて、ブランドプレスを担当。
食が人の健康美をつくることに感銘を受け、酵素栄養学を学ぶ。
退職後、2014年10月から野菜やフルーツの酵素の活かした料理教室を主宰。
現在は料理教室に加え、大学学食メニュ－の監修、ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネートの提供など幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
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———ENGLISH HERE———–

How to make Chestnut brownies

This week is everyone’s favorite, brownies chock full of roasted chestnuts. Rich and chocolaty, it will keep everyone coming back for more. The recipe calls for Oreo, chocolate and almond topping which makes it even more appealing. As always, it is very easy to prepare, so go ahead and experiment with the toppings to give it your own unique twist.

＜Ingredients＞
Sugar 60 grams
Butter 50 grams
Heavy cream 30 cc
Whole milk 20 cc
Eggs, 2 large
Bittersweet chocolate, 3 bars (150 grams)
Roasted chestnuts, peeled 1 bag (35 grams)
Cake flour (sifted) 70 grams
Cocoa powder 10 grams
Baking powder 2 grams
A pinch of salt
Almonds, Oreo cookies, chocolate for topping (30 grams each)

＜Directions＞
1. Roughly chop almonds and chestnuts. Preheat oven to 180℃/356°F
2. In a pan, add sugar, butter, heavy cream, milk and heat until just boiling. Turn off heat and add shaved chocolate, beaten eggs, sifted flour, cocoa powder, baking powder and salt. Lastly, add the chopped chestnuts and mix with spatula until smooth.
3. Fill cake pan three fourths full with batter.
4. Top with Oreo cookies, chocolate and almonds and bake for 30 minutes.

（About ‘sweets in 4StepRecipe’）
The go-to site for ‘sugar and spice and everything nice!’ Just four easy steps to create the most luscious desserts out of every day ingredients.
Your friends and family will love the fancy sweets you whip up, and you will love that it was so effortless—even for beginners. We come out with a new recipe every Friday.

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