煮大豆のあっさり煮✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

市販の煮大豆を使って、だし醤油でさっと煮るだけですが、
大豆が含む多くの栄養成分を摂ることができます。
最近では納豆のようにいつも食卓に上がることはないようですが、
あると嬉しい簡単おかずです。

材料は、市販の煮大豆、だし汁、薄口醤油、みりん、青のりです。

✥材料✥
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煮大豆：170g
だし汁：大さじ１
薄口醤油：小さじ１
みりん：小さじ１
青のり：少々

✥レシピ✥（調理時間❉10分）
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【1】煮大豆を鍋にいれ、全ての調味料を加え水分がなくなるまで煮ましょう。

【2】１０分程で煮上がります。

【3】器に盛り、青のりをまぶして出来上がりです。

✍手間のかからないレシピではありますが、青のりがぐっと和風風味を引き立ててくれます。

つゆはもちろんですが、薬味も重要な味わいの一つ。
めんつゆとともに薬味にもこだわってみてはいかがでしょうか。

✥講師✥
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伝統美養食研究家　毛利涼子(ソレラ銀座主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
　そして、キレイと言われる日本人に。

URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥
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日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、
美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！

https://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV

寿司、刺身、天ぷら、蕎麦などの代表的なものや、
唐揚げ、肉じゃが、味噌汁などの一般的な家庭料理、
お好み焼き、たこやき、もんじゃ焼きなどの
ちょっと変わったものなど、
様々な日本料理の作り方を動画で紹介予定です。

和食は日本国内外でも、美味しくてヘルシーと大人気です。
また、日本食の魅力は美味しさだけではありません。
旬の食材を使って季節を感じたり、
おしゃれな食器に盛り付けて見た目を楽しんだりすることができます。

そのような魅力いっぱいの日本料理の作り方を、
日本料理レシピTVで配信していきます。

また「日本通TV」でも、
日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、
よろしければそちらもご覧ください。

URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
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