【ワインのつまみ】蒸し牡蠣のレモンガーリックソース焼きのレシピ
白ワインのお供に！
蒸し牡蠣のレモンガーリックソース焼きのご紹介です。
牡蠣は手早く炒めるようにすると身がプリッとします(*^^*)
◎材料
かき 8-10個
しめじ 1/2房
オリーブオイル 大1/2
A
レモン汁 1個分
酒 大1
ごま油 大1/2
塩 小1/2
砂糖 少々
コショウ 少々
ニンニクチューブ 小1
◎手順
1、水に塩を少々加え、混ぜるように牡蠣を洗う。
2、キッチンペーパーで水気をふき取る。
3、Aをボウルに入れ混ぜ合わせる。
4、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ほぐしたしめじを炒める。
5、しめじに少し火が通ったら、牡蠣を入れて、やさしく混ぜ合わせる。
6、③をいれ2分ほど蒸し焼きにしたら完成。