【キノコ好き必見！！】トリュフオイルで風味豊かなポーチドエッグと濃厚キノコのポタージュ！

【キノコ好き必見！！】トリュフオイルで風味豊かなポーチドエッグと濃厚キノコのポタージュ！

トリュフオイルの風味豊かなポーチドエッグと濃厚キノコのポタージュ！ポーチドエッグの卵黄とよく絡めて食べると最高でキノコ好きには堪らない究極のポタージュレシピ！

【材料】３〜４人前
【ポタージュベース】
・ニンニク　　　　　　　　　１かけ
・バター　　　　　　　　　　２０g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　１５０g
・しめじ　　　　　　　　　　１００g
・マイタケ　　　　　　　　　１３０g
・マッシュルーム　　　　　　１００g
・水　　　　　　　　　　　　１８０g

【ポタージュ完成】
・ポタージュベース　　　　　１００g
・生クリーム　　　　　　　　８０g
・牛乳　　　　　　　　　　　７０g
・塩　　　　　　　　　　　　少々

【ポタージュ仕上げ】
・卵　　　　　　　　　　　　一皿につき１個
・トリュフオイル　　　　　　少々
・黒コショウ　　　　　　　　少々
・パセリ　　　　　　　　　　少々
・オリーブオイル　　　　　　少々

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#キノコ#キノコのポタージュ#キノコスープ