【パスタ×ほうれん草 鉄板の組み合わせをちょっと違った味付けで】 ほうれん草と牛肉のにんにくパスタ N.D.Kitchen Pasta
ほうれん草でパスタといえばまずクリーム系が思い浮かびます。トマトとの相性も良いですが、オイル系だってとっても合うんです＾＾主張の強いオイスターソースにも負けない牛肉のパンチで旨みマックス！元気のでる味です！冬に向けて甘味が増して美味しくなるほうれん草、ちょっといつもと違う味付けを試してみてください♪
【材料 一人分】
パスタ 100g
牛肉細切れ 50g
ほうれん草 2束
長ネギ 1/2本
オイスターソース 大さじ1/2
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
黒胡椒 お好みでたくさん
スライスにんにく 少々
唐辛子 少々
塩 大さじ1
【作り方】
ほうれん草はよく洗って3センチ幅にカットしておく
長ネギは、斜め切り。
長ネギの青い部分は、細い輪切りにしておく。
1フライパンにオリーブオイルと唐辛子・にんにくを入れて弱火でじっくり炒める
2パスタをボイル。表示より１分短くアルデンテに
3牛肉を入れてさっと火を通す。時間差でほうれん草も入れて軽く炒めておく
4オイスターソース、めんつゆ、パスタの茹で汁おたま１杯をフライパンに入れてソースを作る
5茹で上がったパスタを加え、強火であおり炒めたら完成。黒胡椒をふっていただきます。
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