【阿諏訪の”おうち”カルボナーラ】牛乳＆生クリーム不使用！それなのに濃厚すぎる絶品パスタの正体とは？
料理芸人・阿諏訪泰義がいつも”おうち”で作っている“絶品カルボナーラ”。
牛乳も生クリームも使わず、さらにパスタは“水で戻す”という裏技で驚きの仕上がりに…！
このカルボナーラ、作ったら間違いなく尊敬されます。
【動画の見どころ】
・阿諏訪流「絶品カルボナーラ」のレシピを完全公開
・誰でも再現可能な実用的テクニック
・失敗しやすいカルボナーラを完璧に仕上げるポイントを紹介
・知っていると役に立つ、水で戻したパスタを活用
【材料／ソース】
●卵：3個（全卵1個／卵黄2個）
●パルメザンチーズ：25g
●昆布茶：小さじ1
【材料／その他】
●角切りベーコン：50g
●にんにく：１欠け
●スモークチーズ：6g
●オリーブオイル：大さじ１
●ブラックペッパー：適量
●パスタ：150g
高評価・チャンネル登録・コメントもぜひお願いします🙇♂️
「作ってみた」感想もお待ちしてます！
15件のコメント
阿諏訪さんが美味しそうに食べてるとこっちまで幸せな気持ちになる！！いつか作ってみます！！
カルボナーラって結構難しいと思ってたけどこのやり方なら間違いなく美味しく作れそう😋
水戻しパスタ
まさか一晩置いてても冷凍してもいいなんて最高な知恵
…φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ
ベーコンはしっかり焼く🥓
いつものアドバイスですね
燻製チーズを手に入れたら作ってみます
おいしそう！絶対真似します！
貴方には勝てません😊
カルボナーラ絶対に作ってみますっ！
阿諏訪さんの本気オムライス作って教えてほしいです😋
この前キャンプで例のチャーハン作ったけど美味しかった♪
カルボナーラは何度か作ったけど昆布茶の発想は無かったな～w
今度作ってみよう！
私は毎日卵焼き作ってるので、できたら、卵焼きアレンジレシピとか教えて欲しいです😊
カルボナーラに昆布茶はどういう発想から辿り着いたのだろうか。試さなきゃ。水パスタも仕込んで冷凍しとけばいいの目から鱗。ありがたい。
阿諏訪さんの「少ない手順と材料で激うま料理」は多忙だったり料理苦手だったりで自炊しんどい界隈に需要あると思います。これからも何卒よろしくお願いします。
水で戻したパスタが冷凍出来るのに感動しました❤
いつもダマダマになるカルボナーラを克服出来ます😊
色んな料理知識を有難うございます♪
ケンタのコールスロー再現願います。
水戻ししたパスタを使うのはいかにもキャンパー阿諏訪さんって感じですしスモークチーズを使って燻製の香りをブーストするのもさすが参考になります
今度作る時は絶対参考にさせていただきます！
コメ欄見てたくさんルンッ♪しちゃってください笑
あ~もう感謝しかない〜！！
本気飯シリーズまっじで有り難いです。簡単だし超旨いし。まだまだ教えて欲しい😳😳私もベーコンと豚バラはカリカリ派です！！！
すごい美味しそう！！絶対作らなきゃ😖
いつも卵が固まっちゃうのはそれが原因だったんですね……真似してみます！🍝
わぁ〜めっちゃくちゃ美味しそ〜！絶対に作ります!!
いつも楽しみに拝見させていただいてます。
サイゲンや本気メシのシリーズも大好きですが、素材シリーズなどいかがでしょうか？
私は昆布茶を使ったレシピが知りたいです。
例えば、この料理に昆布茶を入れるだけで、こんなに美味しくなります⋯みたいな。
市販の鍋スープや中華料理の素などを題材にしていただけると、より身近だと感じます。
是非、よろしくお願いします。