【簡単！カプレーゼ🇮🇹】爽やか！シェフのアレンジ“カプレーゼ”２種類🇮🇹 オレンジ&ローストトマト　Insalata Caprese

【簡単！カプレーゼ🇮🇹】爽やか！シェフのアレンジ“カプレーゼ”２種類🇮🇹 オレンジ&ローストトマト　Insalata Caprese

ご覧いただきありがとうございます！
今回は南イタリアのカプリ島が発祥と言われる爽やかでワインによく合う「Insalata Caprese カプレーゼ」をご紹介します！日本でもおなじみのイタリアらしい前菜料理ですね。
シェフのアレンジ“カプレーゼ”も2種類ご紹介しておりますので、ぜひご家庭で作ってみてください！
動画の後半では当社のソムリエが今回のお料理にペアリングする「ワイン」をはじめとしたお飲み物を詳しい見解とともにご提案させていただいております。
動画を気に入っていただけましたら、チャンネル登録・高評価・コメントよろしくお願いします！
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【オレンジのカプレーゼ】

・トマト　1個
・モッツァレラ　1個
・オレンジ　2分の1個
・オレンジの皮すりおろし　少々
・バジル　適量
・白ワインヴィネガー　5g
・エクストラバージンオリーブオイル　20g
・塩　適量
・玉ねぎスライス　少々
・黒胡椒　適量

【ローストトマトのカプレーゼ】

・トマト　1～1.5個
・プチトマト　お好みで
・モッツァレラ　1個
・ニンニク　1かけ
・塩　少々
・エクストラバージンオリーブオイル　適量
・バジル　適量
・黒胡椒　適量
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CLASSICO CUCINA ITALIANA クラシコ クッチーナ イタリアーナ所在地
052-220-2188
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★「伝統を重んじる」という意味の「クラシコ」スタイルをつらぬくイタリア料理店です。
　季節感を大切に、国内外の厳選した素材をシンプルかつ豪快にお出しします。
イタリア滞在経験豊富なスタッフが、アットホームな雰囲気の中、小粋なアクセントの利いた、くつろぎの時間をご用意致しております。
おとなの隠れ家のような、わかりづらい店構えですが、「会社のご接待」や「記念日」など、大切なシチュエーションにも、たくさんのお客様にご利用いただいています。
　イタリアソムリエ協会認定ワインソムリエが常駐しており、「クラシコ」では、毎日グラスワインを１０～２０種類ほど、ご用意しています。
〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内2-11-22
【 mail】classico2009@hotmail.co.jp
TEL052-220-2188
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