#129『カマンベールチーズコロッケ』の作り方 | シェフ三國の簡単レシピ
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。
「カマンベールチーズコロッケ」
Camembert pané
【材料】2人前
カマンベールチーズ 6P
ナツメグパウダー 少々
パプリカパウダー 少々
溶き卵 適量
パン粉（細目）適量
オリーブオイル 大さじ2
ブルーベリーヨーグルト 適量
1.カマンベールにナツメグとパプリカをふり、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を焼く。
◎ボナペティ！！！
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「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。
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https://oui-mikuni.co.jp/
▼レストランのご予約はインターネットからも承っております！
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-de-mikuni/reserve
（※おすすめは「シェフおもてなし特典付きプラン」です！）
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39件のコメント
前にチーズのフライをしたら溶けてしまいました。こうやるんですね。コツがいろいろ流石プロですね
三國シェフ、今日も素敵な簡単レシピを有難うございます。
簡単に見えて、適当なタイミングで火から下ろすのが難しそう！まずはやってみます！
カマンベールチーズが更にお洒落な料理に😊🧀
これはすごい！！
手に入りやすい材料なのに考えたこともありませんでした。
今度やってみます。素晴らしいアイデアです。
「初めて作った」とか、つっこみどころ満載のそんなおじちゃんがだいちゅきです。
かわいいおじいちゃんが酔っぱらう動画w
うひょー！
超絶美味しそう！
ウラウラ(笑)(笑)(笑)
美味しそうで、最後は楽しい動画をありがとうございます！！
赤ワインや、ドライシェリーにソーダと氷に合わせるのも、ぜひ試してみたいです。
いつも、とても勉強になります。
カマンベールチーズにナツメグを使う発想はありませんでした。
目からうろこです。美味しそうです。今度、作ってみます。
三国シェフ！いつも楽しく見ています。三国シェフが試食する姿が大好きです！！パテドカンパーニュなどのメニューも見て見たいです！お願いします(^-^)
こ、これは絶対美味しいやつ😋
カマンベールにナツメグやブルーベリーヨーグルトを合わせるなんて考えたこともなかったです。
ドリンクも美味しそう〜✨
いつも試食が熱そうで再生直後から試食の心配をする
また美味そうですねぇ🤣🤣🤣🤣👍
カマンベールを揚げるのは非常に難しいですよね⁈
しかし、シェフ❕ ウラウラ♬ってWWW 平成生まれは知らないですよね(笑)(笑)(笑)
世界の三国さんのレシピに出会えるなんて夢のようです。ありがとうございます。毎回素晴らしいです。
あちちち・・あちちち・・可愛い過ぎウララウララウララ・・面白すぎです。【人は好きなもの、旨いもの食べると言葉やら歌が出る・確かに！】チョトお摘み欲しいなぁ～カマンベール食べようかなぁ～！見たいな軽い動画でも美味しそうに作るミクニシェフ最高です。どの世界でも同じだと思いますが、その道の頂点に立った人が年を取った時の姿はこうでなくては・・！
油量も少なく、カロリーもそこまで気にせず食べられて嬉しいです✨
ペアリングのお酒が毎回素晴らしいなと思っていて、特にシェフのワインの知識が凄すぎると思っているんですが、ぜひオススメのワイン動画とか今まで何を何で合わせたかという動画をぜひ上げていただけないでしょうか？
ナツメグにパプリカパウダー、思いつきませんでした✨私は普通にフライにしてブルーベリージャムを付けて食べてましたが、ブルーベリーヨーグルト❗をソースに φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
三國さん話しながら揺ら揺ら落ち着き無いよ〜www
アル中ですか？
スペインのドライシェリーをソーダウォーターで割るのね？ 三國シェフって素敵。
カマンベールにナツメグパプリカって超オシャレな気分になれそう。
ブルーベリーヨーグルトをチョイチョイつけて食べるの？ はーい。今度のクリスマスシーズンにお友達と試したらまた感想書きまーす。
アチチアチチ😆ウララウララ🎵🤣三國シェフ最高👍
ユーモアたっぷり 迫力たっぷり 技術最高
アチィアチィ→フゥ〜フゥ~→ウララウララ 美味しさが伝わって来ました。是非作ってみます。
あちちが可愛い
世界的なシェフが試食のタイミングでいきなり「生まれて初めて作った」とか言い出すのはやばいw
今までの説明が急に説得力なくなるwwwかわいすぎるwww
アチュチチチチ、これポイント
温かい食べ物は、アチュチチチチの間に召し上がってこそ料理の基本ですからね。とても美味しそうな動画です。
やばい…ヤバイです…一番好きなタイプの料理です！！！
チーズ大好きです！！！
チーズのシンプル動画またあげてほしいです！！！＼(^o^)／
幸せだー！！！
われわれ一般人にしか、魅せない一面ですよね！YouTubeに感謝かも(笑)
時代が本当に変わりましたね！ネットで三國シェフから直伝でレシピを教わる事が出来るなんて、夢のようです！
こんにちわ〜😄いつもステキな動画ありがとうございます。🍷ワインの紹介もとても勉強になります。
今度はおうち時間なお正月🎍、三國シェフの教えてくださるお料理とワインで豊かに過ごせたらいいなーと思います
リンダ。困っちゃう😢
早速明日赤ワインと合わせてみます。
次回のワインも楽しみにしています。
デターー♬ ウララ〜ウララ〜♬
ヤバイほど美味しすぎるんですね♥️
赤ワイン🍷と合いそうですね👌
初めて作ったから、マジ感動されたみたいで。。。可愛い❤️💕
初めて、作った。シェフでも、作った事が、ない料理が、あったのですね。
20数年前に初めて行った神戸のスポーツバーで『カマンベールチーズコロッケ いちごジャム添え』を食べました✨
とても感動した事を覚えてます😍
三國シェフ作より、しっかり衣がついていたので業務用冷凍品なお品だったのかも・・・
『カマンベールチーズコロッケ』
こちら関西(神戸の隣)、珍しく３日間雪❄が降りましたよ。
寒くて、手に【しもやけ】が出来ました😆
チーズ好きの我が家、カマンベールチーズ(北海道産)はいつもストックしています。
昨日は、少し大き目の【ヤリイカ🦑】を買って来たので…。
今日の晩ご飯は
✰ カマンベールチーズコロッケ
✰ ヤリイカのソテー(大好き)
✰ 野菜ﾀｯﾌﾟﾘ!! KAGOMEさん🍅ペーストのスープ
に、決定しました👩🏻🍳✨
Chefの過去動画、何度 拝見しても飽きません🥰
そして、解っているのに同じ所で笑ってしまいます😂💦
幸せな日々に、感謝です🙏💓💕
ナツメグとパプリカパウダーはどんな効果があるのでしょうか？