君とごはん【食物アレルギーレシピ】小麦粉不使用ヘルシー豆乳グラタン【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
森永乳業 絹ごしとうふ（大豆）
マルサン 有機豆乳 無調整（大豆）
マルコメ ダイズラボ 大豆粉（大豆）
【材料】
材料 2人分
絹ごしとうふ（大豆）・・・120g
かぼちゃ・・・60g
■ 波里 お米の粉 薄力粉・・・大さじ1
■ マルサン 有機豆乳 無調整（大豆）・・・80ml
■ 水・・・180ml
■ ネスレ マギー アレルギー特定原材料等27品目不使用 無添加ブイヨン・・・1/2個
■ 青い海 シママースの焼き塩 海の華・こしょう・・・少々
マルコメ ダイズラボ 大豆粉（大豆）・・・大さじ1
クオリティライフ エーゲの輝き〈オリーブ油〉・・・小さじ1
ドライパセリ・・・少々
【作り方】
（1）豆腐とかぼちゃを2㎝角に切り、それぞれ500wの電子レンジで約1分半加熱する。
（2）鍋に■を混ぜ合わせて煮立ってとろみが出るまで加熱する。
（3）グラタン皿に（1）を入れて（2）をかける。
（4）（3）に大豆粉を振り、オリーブ油をかけて200℃のオーブンで約10分焼く。仕上げにドライパセリを振る。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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