フライパン1つで『春キャベツのワンパン米粉クリームパスタ』｜リバーライト

鉄鍋好き料理男子RYOSUKEがつくる
春キャベツのワンパン米粉クリームパスタ

■材料（2人前）
〈食材〉
米粉パスタ　2人分
ニンニク（みじん切り）　1片
ベーコン　2枚
新たまねぎ　1/2個
春キャベツ　2枚
しめじ　100g

〈調味料〉
豆乳　200g
水　200g
塩、胡椒　適量
オリーブ油　適量
粉チーズ　適量

■作り方
①玉ねぎはスライスし、キャベツは一口サイズに切る。ベーコンは細切りにし、しめじは小房に分けておく。
②鍋にオリーブ油とニンニクを入れて香りが出るまで弱火で炒める。
③香りが出てきたら、玉ねぎ・ベーコン入れて炒め、キャベツ・しめじを加えて更に炒める。
④食材を炒めた鍋に豆乳と水を入れ、沸いたら米粉パスタを加えて中火で規定時間（今回は3分）煮込む。
⑤とろみがついたら味見をして、塩・胡椒で味を調え、器に盛りつける。お好みで粉チーズをかける。

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極JAPAN 炒め鍋 28cm　
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▼今回の撮影に使った食材は有機100%野菜の宅配「ビオマルシェ」からご提供いただきました。
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