【炊飯器】ターメリックライスの作り方/レシピ

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スリランカ人が作る
『ターメリックライス』の作り方

▲材料▲
・ジャスミン米（タイ米）3合
・すりおろした、にんにく
・すりおろした、生姜
・紫玉ねぎ　少々
・鳥の胸肉　少々
・カルダモン　3個
・シナモンスティック　少々
・レモングラス　少々
・塩　少々

▲ポイント▲
研いでしまうと、ジャスミンライス特有の香りが抜けていってしまう為、研がずに、水で軽くすすぐくらいでok

【スリランカカレーの特徴】
カレー、副菜、ご飯などをワンプレートに盛り付けて、混ぜながら食べるのがスリランカスタイルです。

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