【簡単レシピ】蒸してさっぱり！『ナスと豚ばら肉の柚子胡椒ソースがけ』の作り方 【男飯】
さっぱりじゅうしぃ。ナスと豚バラ肉の柚子胡椒ソースがけのご紹介です。
想像してみてください、豚バラとナスと柚子胡椒の香りを。
さあ、あとは白飯を手に取るだけです。
■ 材料(1人分）
バラ肉 150g
ナス 2〜3本
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ2
青ネギ 装飾用
(A)
柚子胡椒 大さじ1/2
水 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2
レモン果汁 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
■手順
1. ナスを縦に1cmくらいの幅で切る。
2. 耐熱皿にナスとバラ肉を交互に並べる。
3. 塩胡椒をしてオリーブオイルを全体にかける。
4. ラップをして500Wのレンジで13分程度加熱する。
5. 加熱している間に(A)を混ぜ合わせてソースを作る。
6. ミルフィーユ状にお皿に盛りつけ、ソースをかけたら完成！
あぁ、柚子胡椒の香りのよきかな。
肉とナスを口に放り込んだら、あとはご飯をかきこむ。
その繰り返す幸せに酔いしれてみてください。
ごちそうさまでした！