【簡単イタリアン】ナスのパルミジャーナParmigiana di melanzane
KIKI’S ITALIAN KITCHENへようこそ！
イタリア人の義母や親戚に教わったイタリアの郷土料理や、普段から食べている簡単にできて美味しいイタリアの家庭料理をご紹介しています。
南イタリア・ナポリで生まれた料理
「ナスのパルミジャーナ」
肉を使わないのでベジタリアンの方にも♪
カロリーが気になる方はナスを揚げずにオーブンやグリルパンで焼いてもOKです。
少し時間がかかりますが作り方は簡単ですごく美味しい料理なので、パーティーにもぴったりです！
〈材料〉耐熱皿２５cm ×１８cm
ナス・・・・・・・・・８００g
トマトピューレ・・・・８００g
玉ねぎ・・・・・・・・半分
粉チーズ・・・・・・・１００g
モッツァレラ・・・・・３００g
にんにく・・・・・・・１かけ
バジル・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・適量
油（揚げる用）・・・・適量
小麦粉（揚げる用）・・適量
#イタリア料理#簡単レシピ#イタリアン
【Ingredients】for 25cm ×18cm Casserole dish
Eggplants 800g
Tomato purée 800g
Onion 1/2
Parmesan 100g
Mozzarella. 300g
Garlic. 1clove
Basil q.b.
Salt q.b.
EV Olive oil q.b.
Some oil and flour for frying
#parmigianadimelanzane#italianfood#italiancuisine#cooking
1件のコメント
初めまして。イタリアの家庭料理と言う事で見ました。日本ではイタリアンは完全に溶込みました。パスタがスーパーに置いてあってパスタソース等も色々あります。イタリア家庭料理はまだあまり知られていないので、大変参考になります。楽しい美味しい動画ありがとうございます！音声がもう少し大きかったら聞きやすいかな？新しい動画楽しみにしています。長文失礼しました。ボナペティート。