ごま油香る！ アスパラガスの焼きびたし ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
アスパラ・・・2束
ごま油・・・小さじ2
かつお節・・・適量
A: だし・・・1/2カップ
A: 醤油・・・大さじ1
A: みりん・・・小さじ2
A: 砂糖・・・小さじ1
A: 料理酒・・・少々
【手順】
(1) アスパラは下2~3cm切り落とし、3~4cmの所の皮をむき3等分に切りる。
(2) フライパンにごま油を熱し、1を炒める。
(3) アスパラの色が鮮やかになったらAを入れ、蓋をして1分蒸し煮る。
(4) 器に盛り、その上にかつおぶしをふりかける。
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