鶏のトマトソース煮込みパスタ

【レシピ】
(1人前)
にんにく・・・1片
玉ねぎ・・・1/2個
イタリアンパセリ・・・適量
トマト缶・・・1缶
鶏肉・・・ 100g
パスタ・・・ 100g
パルメザンチーズ・・・ 10g
白ワイン・・・適量
砂糖・・・2つまみ
ブイヨン(固形をお湯で溶かしたの)・・・50cc
エキストラバージンオリーブオイル・・・適量
ピュアオリーブオイル・・・適量
塩、黒こしょう・・・    適量

補足:
パスタを茹でる時のお湯の量は、お湯3リットル、塩30gです。
お湯に対して1%の塩が必要。この塩加減が重要なので計ることをお勧めします。
トマトソースは2人前の分量です。

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