【洋風】豚肉と玉ねぎのオーブン焼き（クックハンド2023/5/25放送）
誰でも作れる！料理の作り方を公開中！
情報番組 #マチコミ 内コーナー「クックハンド」で放送されたレシピをご紹介いたします♪
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【材料／２人分】
豚バラブロック肉 ３００ｇ
（Ａ）
砂糖 一つまみ
塩 小さじ１
おろしにんにく １片分
醤油 大さじ１
黒胡椒 少々
玉ねぎ ２個
アスパラガス １束
塩・胡椒 各少々
＜ハニーマスタードソース＞
粒マスタード 大さじ１
マスタード 大さじ１
はちみつ 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
パセリ 適量
レモン（くし形切り） 適量
【作り方】
①：オーブンは２００℃に予熱しておく。
②：豚バラブロック肉は冷蔵庫から３０分程出して室温に戻しておき、Ａの調味料を加えよくすり込んでおく。
③：ボウルにハニーマスタードソースの材料を入れ混ぜておく。
④：玉ねぎは１ｃｍの輪切り、アスパラガスは下の固い部分をピーラーでむく。
⑤：クッキングシートを敷いた天板の上に④の野菜を広げ、軽く塩・胡椒をまぶしたら③の肉を置き、２００℃に予熱したオーブンで４０分程、豚バラブロック肉に火が通るまで焼く。
⑥：豚肉は焼きあがったら、暫く置いてから食べやすい大きさに切る。
⑦：器に玉ねぎとアスパラガスを盛り、⑤の豚肉を盛り合わせ、②のソースをかけ、パセリとレモンを飾る。
【ポイント】暫く置いてから切ることでおいしい肉汁が流れにくくなる。
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