ベーコンのうまみが染みる ズッキーニの炒めもの ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ズッキーニ・・・1本
春雨(乾)・・・50g
ベーコン(スライス)・・・2枚
塩・・・少々
胡椒・・・少々
ごま油・・・大さじ1
A: 水・・・1/2カップ
A: 鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1
【手順】
(1) ズッキーニは3～4cm長さに拍子切りにする。
(2) 春雨はたっぷりのぬるま湯で6分もどし、食べやすい長さに切る。
(3) ベーコンは1cm幅に切る。
(4) フライパンにごま油弱火でを熱する。
(5) ベーコンを中火で1分炒め、ズッキーニを加えて中火で1分半ひと炒めする。
(6) Aを入れて強火で1分炒め煮にする。
(7) ズッキーニが透き通ってきたら、春雨を加えて汁を吸わせるように中火で炒め合わせる。
(8) 塩、胡椒で味を調える。
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