【チンジャオロース】名店の味再現に塩と醤油を間違えるハプニング発生！最低の再現度に沈黙。

【チンジャオロース】名店の味再現に塩と醤油を間違えるハプニング発生！最低の再現度に沈黙。

東京都目黒区にある町中華の名店「三久飯店」さんを訪問。
抜群の美味しさのチンジャオロースを試食。
その味を別府ちゃんが再現に挑む！
しかし途中で塩と醤油を間違える痛恨のミスが発生！
その再現度に再現判定士のぐりも困惑。

〈別府ちゃんが再現した三久飯店の青椒肉絲〉レシピ
■材料（1～2人前）

・ピーマン…3個
・たけのこ（水煮）…1個
・豚肉（細切れ）…200g
・塩…10～15振り
・味の素…10～15振り
・生姜（チューブ）…約5cm
・サラダ油…適量
・ごま油…適量

↓炒めダレ
・しょうゆ…大さじ2
・味の素…5～10振り
・ガラスープの素…大さじ1
・オイスターソース…約3周
・料理酒…少量

■行程

①下準備
・豚肉は、細く切り、塩と味の素10～15振り、
　料理酒を少々、生姜（チューブ）を約5cm加えてまぜる
・ピーマンとたけのこは、食感を残すため、やや太めに細切り
・炒めダレは、上記の分量をまぜあわせる
②フライパンにサラダ油をひき、強火にかけ、豚肉を炒める
③豚肉にある程度火が通ったら、ピーマンとたけのこを加えて炒める
④ピーマンとたけのこにある程度火が通ったら、炒めダレ、水溶き片栗粉を加えて炒める
⑤仕上げにごま油をかけて炒めれば完成

#エイトブリッジ 　#三久飯店　#チンジャオロース 　#町中華

エイトブリッジ　別府ともひこ
https://x.com/tomo0709doumo

エイトブリッジ篠栗たかし
https://x.com/guli07

エイトブリッジチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCWb4xxHAE8LaxlPVH4TGUnw

【企画・プロデュース】
エイトブリッジ
（株）テレビジョンフィールド

📩この番組に関するお問い合わせはこちらまで
umabepucyuuka2025@gmail.com