# 100 春を楽しくする作り置きとおうちご飯, ほっとする和食レシピ, 家庭菜園: Meal Prep for Spring
今年も新しい春、慌ただしくすぎる季節がやってきました。
新しい生活を始められた皆さんは、いかがお過ごしでしょうか☺️
作り置きでちょっとだけ楽しく過ごしたい我が家の日々の食卓の様子をお送りします。
動画の中で作ったお料理の大体のレシピです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
【ごぼうとエビの素麺チャンプル】
素麺 1束
ごぼう 50g
卵 1個
乾燥小エビ 大さじ2
ごま油 適量
創味シャンタン 少々
塩 少々
ブラックペッパー 少々
青のり 少々
【えのきと鶏胸肉のそぼろのもと】
鶏胸肉（皮なし） 2枚
生姜 1かけ
えのき 1株
塩胡椒 少々
【えのき入り鶏団子】
えのきと鶏胸肉のそぼろのもと 1/2
卵 1個
パン粉 大さじ3
揚げ油 適量
【ひじきと豚肉の炊き込みご飯のもと】
乾燥ひじき 10g
豚ももブロック 350g
にんじん 1/2本
椎茸 4個
だし汁 1L
酒 50ml
醤油 120ml
砂糖 大さじ3
【めんたい餅グラタン】
＊ソース
牛乳 500ml
米粉 大さじ2
バター 15g
＊トッピング
新玉ねぎ
餅
チーズ
刻みのり
【白菜の菜花と鯛のお刺身の酢味噌がけ】
白菜の菜花 1～2本
鯛のお刺身 6切れ
＊カラシ酢味噌
粉からし 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1
塩 少々
米酢 大さじ1
白味噌 大さじ2
【おから餅】
おから 100g
片栗粉 大さじ5
水 100ml
塩 少々
砂糖 小さじ1
【パセリと新玉ねぎのかき揚げ】
パセリ 1束（大）
新玉ねぎ 1/2個
カニカマ 50g
天ぷら粉 適量
水 適量
【ニラとカニカマのおから明太サラダ】
ニラ 4本
にんじん 1/4本
カニカマ 4個
おから 100g
辛子明太子 小さじ3
マヨネーズ 大さじ5
米酢 大さじ1/2
塩胡椒 少々
【厚揚げとアスパラの黒酢オイスターソース炒め】
厚揚げ 大1枚
アスパラ 4本
黒酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
【新玉ねぎとスナップエンドウの浅漬け】
新玉ねぎ 1/2個
スナップエンドウ 4本くらい
にんじん 少々
刻み昆布 少々
唐辛子 1本
水 200ml
塩 10g
【新じゃがいもとしらすの和風ハッシュドポテト】
新じゃがいも 2個
しらす 50g
片栗粉 大さじ1と1/2
オリーブオイル 適量
ねぎ 適量
刻みのり 適量
ポン酢 適量
【手羽元とセロリの塩煮】
手羽元 8本
水 800ml
セロリ 2～3本
ニンニク 3かけ
塩 適量
オリーブオイル 少々
パセリ 少々
【おから餅のそぼろあんかけ】
おから餅 8個
豚ひき肉 100g
水 400ml
鶏ガラスープの素 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
塩 少々
醤油 小さじ1と1/2
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ3：水小さじ5）
【菜花とごまの卵焼き】
卵 3個
菜花 2株
ごま 大さじ2
砂糖 少々
塩 少々
醤油 小さじ1/2
Thank you so much for watching my video!
Spring cabbage season has arrived again this year! 😍
I’ll be sharing my home garden and daily meals filled with cabbage dishes. ✨
I hope you’ll join me today as well for some seasonal cooking and a look at my dining table!
I hope you enjoy the video!
#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K
22件のコメント
チャンネルを始めてから気づけば、#100の動画になりました。
実はそれ以前の非公開にしているものもいくつかあるので、正確には「100本目」ではないのですが…
こうして続けてこられたことに、感謝の気持ちでいっぱいです。
いつも動画にお越しくださり、そして温かいコメントや高評価をいただき、本当にありがとうございます✨
こうして皆様とお料理する時間が、毎日の台所仕事や動画づくりの大きな励みになっています。
まだまだ勉強中の身、拙いところも多いことと思いますが、今後ともどうぞよろしくお願いします☺️
今回のオットのナンバーワンは沖縄風炊き込みご飯(ジューシー)でした🤭
ぜひお料理ご一緒いただけましたら嬉しいです！
#100本目もありがとう😊
100以上もあったとは驚きです 初めの頃から少しずつ変えての現在(調味料ラックも移動してるし)こちらこそ毎週会えるのを楽しみにしています❤
若草色の綺麗な着物姿のぬしさん✨️ナナチさんの見慣れない着物姿を見る顔といったら😂無理のないようこれからも素敵なお料理を教えてくださいね
今日も全部美味しそうでした😋料理上手な主さんのご飯を毎日食べれる旦那様は幸せですね☺️野菜たっぷりの旬の食材満載で理想の食卓です🤩
❤
こんばんは🌙
毎日暖かいですね！暖かいと朝食の準備も楽になりますよね😊
お野菜がいっぱいのお料理で、体が元気になりそうですね✨
作り置き、私も真似したいと思います！
炊き込みご飯作ってみますね😊
＃100おめでとうございます🎉
ぬしさんのお料理は彩りが豊かで、盛り付けも素敵で、毎回動画楽しみにしてます✨
これからも美味しいお料理待ってます🤗
丁寧な返信もすごく嬉しいです✨
ありがとうございます😊
短い春🌸楽しみましょうね❤
白菜の菜の花、１番大好きです！とても美味しいですよね♪
我が家では白菜が結球しなかった時には、菜の花が楽しめる✨ということで、万歳白菜と呼んでいます(笑)
ぬしさん、こんはんは😊
前回の春キャベツの外葉捨てずにお好み焼き、味噌汁などレタスも葉も味噌汁に入れたり少し節約気分が出来ました!!
今日の大切な時献立も少しづつ挑戦しますね!我が家の畑にもアスパラまだ出てないけど
結構採れ助かります。元気なナナチ姫さん遊びが♡♡献立配信ありがとうございます🤍
なんと‼︎ 我が家の今日のおかずはエノキ入りつくねハンバーグでした！びっくりです〜｡
料理上手になって良かったですね❤美味しい物を食べて色々試して工夫して、これからも料理を楽しんでください。
残りの鶏ミンチに椎茸､木耳を入れてワンタンにしてみてください食感がよく一段と美味しさ増します。
新鮮なインスピレーションを毎回もらっています、私の場合は全て目分量ですが献立の助けになっています😊
今日も美味しかったですご馳走様でした。
항상 느끼지만 너무나 다양한 요리를 이렇게 보기도 좋고 맛있게 할 수 있는 분이 레스토랑을 오픈한다면 저를 포함한 많은 미래의 손님들에게 즐거움과 행복감을 줄 수 있을겁니다. 특히 셰프추천메뉴 기대되요!😊 오늘도 너무 잘 보고 갑니다 ~~🥰🤩
ナナチさんのママへ❤
今回も素晴らしいお料理の数々ありがとうございます🤗おからサラダ、実は以前作った事あり、どうも味が決まらないと思っていたら、なるほど次回は明太子でやってみますね🫡ナナチさんはママのお膝で甘えたいのだな、しかし流石に長時間は居づらいのか🤭「お食事の邪魔をしてもいけませぬ」と猫語でおっしゃっておるのです。なんせ人間入ってますので母の気持ちは判るのだ🥰人間でも得手不得手があるようにNUSHIさんのお庭にも出来不出来があるのでしょうかね〜またいつか「どうした⁉️今年は白菜が立派👏」という時期も来ますね、その時まで菜花で見守り隊ですね😀うちの冷凍庫にも手羽元あり🙌発掘決定❗お着物も素敵です🤩ナナチさんが「えっ⁉️おでかけ⁉️」みたいな視線バチバチですね～🤣ご主人様の「もうちょっと食べたい」⋯はい、見てる私は「半分でも食べたい」気持ち🤭ナナチさん、いつも監督ご苦労さまです🐈
your plant vegetables are healthier
假日好！哦～今天已經是第100集了耶！真是太厲害👍了！！每集都有驚喜和精彩的廚藝！不簡單呀⋯啊～～美麗的櫻花🌸！超想念的～無敵美麗呀！而且在花樹下吃著美味的便當好好喔！！感謝妳再次教導了料理～～繼續開心料理和生活！！
あら今気がついた#100ですねおめでとうございますありがとうございます😀これからも素敵な料理お願いします😀
午前中に投稿見てたら材料あるので昼は素麺チャンプルーにしました😋美味しかった😆
オカラのサラダはスナップエンドウのレシピが我が家の定番で今回のニラとカニカマも早速試して見ます🤗
作り置きがあると朝のお弁当にも助かります私もぬしさんレシピで昼から作ろう💪
前回のセロリの酢物、ミツバとレモンのサラダ家族にも好評でしたよ😉
ちなみに私もスギとヒノキの花粉症😣これが終わってもイネ科とブタクサが待っている😭
こんにちは😊#100の動画になりました。いつも美味しい動画をありがとうございます❤初めてこの動画を見つけた時、同年代の方の動画かと思ったら娘と同世代のお若い方でお料理のクオリティーの高さにビックリ‼️してからもう随分とたつのですね😳いつもいつも楽しい気づきをもらって凝り固まった私のお料理レパートリーに新たなメニューが加わっています❤そしてご主人様の様に『美味しい‼️』をもらって1人ガッツポーズ💪してます🤭これからもnushiちゃまの動画をお手本にいろいろ挑戦してみますね❤楽しみにしています✨無理せずにね☺️
ハッシュドポテトですが、オーブンでも焼けますか？
主さん、こんにちわ。いつも楽しみに拝見させて頂いています。ありがとうございます。主さんは、若ごぼうってご存知ですか。
大阪府八尾市の名産野菜なのですが、私は大好きで、この時期何回も食べてます。レパートリーが少なくて、主さんなら、色々と発見されて作るだろうと思ってます。是非、畑で作ってください。8月頃種まきだそうです。
100回🎉記念 おめでとうございます。これからも、楽しみに、励みに、参考にさせていただきます♪
こんにちは
韓国で視聴中です。
最近購読して映像よく見ています。
100回おめでとうございます。
これからも良い映像をお願いします : )
100번째 축하드립니다
앞으로도 좋은 영상 기대할게요~
nushiさん、こんばんは〜♪🌛
#100おめでとうございます♪♪♪🎉
いつも菜園で収穫されたお野菜に、プラスお肉やお魚。たくさんの品数が食卓に並んで、こんな丁寧な毎日を送られているnushiさんも旦那様もきっと身体と心の中から本当に美しいんだろうなぁ。そう感じています♪♪🍀😊
作り置きや冷凍もされていらっしゃるのですね。忙しい毎日の中、少しの準備で「あの時の自分に感謝♪」ありますよね。
私もnushiさんを見習って、たくさん買って来たお野菜を用途別・献立別に切って小分けにし冷凍してみました♪✨
お買い物に行っても、冷蔵庫の中の食材が常に気になって毎日「傷んでしまうかも〜？🌿」との戦いなのですが、ちょっとした事で心に余裕が生まれますよね♪
お着物もご自身で着付けされるのですか！？なんでもこなされるnushiさん本当に尊敬しています♪♪♪🩷
ヌシさんの手際や発想のセンスはいつもすごいなあって思います
食卓でのご主人との会話 なんか包容力たっぷりの優しいご主人も素敵です