【完全保存版】まさか生クリーム使ってないよね？これが家で作れる本格カルボナーラ
イタリア人旦那が褒める生クリームなしの
本格カルボナーラ🍝生クリーム入れるより
簡単、ヘルシー、重くないのに濃厚！！！
【チャプター】
00:00 オープニング
00:39 材料準備
02:05 焼く
03:18 パスタ茹でる
04:02 合わせる
05:27 ソース入れる
06:15 盛り付け
▷材料 （一人前）
パスタ 100g
ベーコン 50g
ペコリーノチーズ(粉チーズ可) 30g
卵黄 2個
黒胡椒 適量
岩塩 小さじ2 10g (1.5リットルの水に対して)
作り方:
①卵2個を卵白、卵黄に分ける
②ペコリーノチーズ、黒胡椒を入れて混ぜる
③お水を入れた鍋に岩塩をいれて沸騰させる
④沸騰したらパスタを茹でる
⑤小さく切ったベーコンをカリカリになるまで炒め、焼けたらよけておく
⑥5のフライパンに茹で汁を大さじ3いれて、アルデンテのパスタを鍋から直接フライパンへ入れる
⑦火を消して2のソースを入れて混ぜ合わせる
⑧全体が混ざったら、とろ火にして茹で汁を大さじ1いれて、ベーコンをいれて混ぜたら完成
ここまで読んでくれて
本当にありがとうございます😊
お家でも本格イタリアンが皆さんの
ご家庭にも届きますように！
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