ぶんぶんチョッパー(ジャージャー麺)
ジャージャー麺(c208r)
【454kcal(1人当たり)】
ピリッと甘辛の肉味噌がたっぷりかかったジャージャー麺♪
とろりとした肉あんが中華麺に絡んでとっても美味しいです！
【材料】2人分
中華麺(茹でておく) 2玉
合びきミンチ 150g
★白ネギ 50g
★生姜 1かけ
★にんにく 1かけ
★しいたけ 2枚
★たけのこ(水煮) 40g
ごま油 小さじ1
☆豆板醤 小さじ1/2
☆水 150cc
☆酒 大さじ2
☆醤油 大さじ1
☆テンメンジャン 大さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
ごま油(中華麺用) 適量
【手順 】
1.白ねぎは1cm幅に切っておく。しいたけ、たけのこは2cm角に切っておく。
2.★を20回ぶんぶんする。
3.フライパンにごま油をいれ合びきミンチを炒める。
4.お肉の色が変わったら、2をいれ炒める。
5.4に☆をいれ軽く混ぜ蓋をして5分ほど煮る。
6.5に水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
7.あらかじめ茹でておいた中華麺を、適量のごま油であえる。
8.7の麺に6をかけて完成です。
9.お好みできゅうりや白髪ねぎなどのせてお召し上がりください。