WATCHY Food – 梅と大葉でさっぱり！冷製アボカドスープ
WATCHY Food – 梅と大葉でさっぱり！冷製アボカドスープ
栄養価の高いアボカドを冷製スープに。
お腹にたまるので朝食向きです。
↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞2人分
絹豆腐…200g
大葉（青じそ）…4枚
アボカド…1/2個
梅干し…1個
水…120ml
白だし…22.5ml
生クリーム（乳脂肪分35%）…60ml
＜作り方＞
1．絹豆腐をキッチンペーパーで水切りする。
2．大葉をざく切りにする。アボカドは皮をむいてひと口大に切る。
3．1と2をミキサーに入れて、種を除いた梅干し、水、白だし、生クリームを加えて混ぜる。
4．3を器に入れて、角切りにしたアボカド（分量外）をのせれば完成。
監修 フードディレクター 熊谷有真