冷蔵発酵で⭕理想のもちもち✨コーンパン🌽 #パン作り #冷蔵発酵 #パン教室 #shorts
理想のもちもち✨✨コーンパン🌽
お店のコーンパン🌽
大きい方を目指しました❗
丸めるだけですが、、
実は難しいです😖
理想のもちもちと。
美しい見た目🍞
パン歴が長くても。
捏ねと発酵は、時に間違えます💦
準強力粉と長時間発酵でかなう。
理想のもちもち。
知っておきたいパン作りの理論とコツ🥖
アトリエエピスのYouTubeチャンネルで、
ショート動画で公開中❗
@atelier.epice.panpan