【簡単レシピ】フライパンで炒めるだけ！『鶏肉と長芋のバター醤油炒め』の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】フライパンで炒めるだけ！『鶏肉と長芋のバター醤油炒め』の作り方 【男飯】

鶏肉と長芋のバター醤油炒めのご紹介です！
肉のジューシーさと長芋のサクサク食感のコラボレーション！
バター醤油の香りがまた食欲をかき立てる～！

■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 300g
長芋 100g
白ねぎ 1/2本
小麦粉 大さじ1.5(鶏モモ肉用)
小麦粉 小さじ2(長芋用)
バター10g
みりん 小さじ2
醤油 大さじ1

■ 手順
1. 鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、長芋厚さ1cmほどのいちょう切り、白ねぎは1cmほどの斜め切りにする。
2. 鶏モモ肉に小麦粉大さじ1.5、長芋に小麦粉小さじ2をまぶす。
3. フライパンにバターを入れ火にかけ、鶏モモ肉を皮目から両面焼き、焼き色がついたら長芋と長ねぎを入れて炒める。
4. みりんと醤油を回しかけ、全体に絡めたら完成！

ご飯がススムおかずシリーズ。今日は鶏肉×長芋×長ネギの組み合わせです！
そのまま炒めてもよいのですが、軽く粉をつけることでバター醤油が良い感じに回りについて口のなかでバター醤油の香りが広がります！
長芋も擦るのは面倒でも、皮を剥いて切るだけであれば簡単に旨いおかずが一品完成しちゃいますね。
鶏肉料理のレパートリーの１つとして参考にしてみてくださいね。
ごちそうさまでした！