いわしのトマト煮
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『いわしのトマト煮』
トマトと相性最高!
【材料(2人分)】
まいわし 2尾
下処理済みのもの
——-A——-
塩 小さじ1/5杯
コショウ 少々
白ワイン 小さじ1杯
こいくち醤油 小さじ1/2杯
—————
トマト 中1個
にんにく 1片
バター 15g
バジル(生) 4枚
【作り方】
1. いわしにAをかけ、10分おきます。
2. トマトは種をとり、7~8mm角に切ります。にんにくをみじん切りにし、バターと練り合わせます。
3. いわしを1人分ずつ皮を下にして皿に置き、にんにくバターを塗ります。トマトをのせ、電子レンジでひと皿につき(2人分の場合)約1分30秒、ラップなしで加熱します。
4. バジルを細切りにして、散らします。
【コツ】
いわしは下処理済みのものを使用すれば簡単です。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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