いわしのトマト煮

【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】

『いわしのトマト煮』
トマトと相性最高!

【材料(2人分)】
まいわし      2尾    
下処理済みのもの
——-A——-
塩         小さじ1/5杯
コショウ      少々
白ワイン      小さじ1杯
こいくち醤油    小さじ1/2杯
—————
トマト       中1個
にんにく      1片
バター       15g
バジル(生)    4枚

【作り方】
1. いわしにAをかけ、10分おきます。
2. トマトは種をとり、7~8mm角に切ります。にんにくをみじん切りにし、バターと練り合わせます。
3. いわしを1人分ずつ皮を下にして皿に置き、にんにくバターを塗ります。トマトをのせ、電子レンジでひと皿につき(2人分の場合)約1分30秒、ラップなしで加熱します。
4. バジルを細切りにして、散らします。

【コツ】
いわしは下処理済みのものを使用すれば簡単です。

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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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