ワンパンですぐできる！ 家族４人500円おかず
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できるだけ食費は抑えたいけどボリュームのある食事をしたい…
節約レシピの定番のもやしを使えば４人分のおかずがワンコインでできますよ。
フライパン1つでできるので、洗い物の量も抑えられます！
【ワンパンですぐできる！ 家族４人500円おかず】
■材料（おとな２人＋子ども２人分）
もやし １袋
豚ひき肉 200g
卵 ３個
塩コショウ 少々
葉ネギ（小口切りのもの） 適量
ごま油 大さじ1/2
水 150ml
めんつゆ（3倍濃縮） 50ml
みりん 大さじ１
片栗粉 大さじ１
■作り方
１．もやしは袋に入ったまま包丁の背で叩いて細かくする。水で洗って水気を切っておく。
２．卵を割り、塩ひとつまみ加えてよく混ぜる。
３．フライパンにごま油を引いて中火で熱し、ひき肉を炒める。
４．ひき肉に火が通ってきたらもやしも加えて炒め、塩コショウを少々加える。
５．卵を加えて大きくかき混ぜ、フタをして好みの火加減になるまで焼き、大皿に盛り付ける。
６．フライパンを軽く拭き取り、水・めんつゆ・みりん・片栗粉を加えてとろみが付くまで加熱し、５にかけて葉ネギをのせて完成。ごはんの上に盛り付けて丼にしてもOK。
■対象
おとな
２才頃〜召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に応じて材料の大きさや味の濃さ、卵の火加減などは調節してください。