麹青汁きのこクリームパスタ
材料：1人分
パスタ・・・１００ｇ
きのこ（えのき、マッシュルーム、しめじ）・・・合わせて８０ｇ
ベーコン・・・３０ｇ
にんにく・・・１/２片
オリーブ油・・・小さじ１
麹青汁・・・1包
牛乳・・・80ｍｌ
塩・・・適量
作り方
作り方
１．きのこは食べやすい大きさに切る。ベーコンは1ｃｍ厚さに切る。にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンににんにく、オイルを入れて火にかけ、香りが出たらベーコンを入れて炒め、１を加えて炒める。しんなりしたら麹青汁、牛乳を加えて沸騰したら火を弱め、２～３分煮る。
３．パスタは袋の表示通り茹で、茹で上がったら２に加えて絡めて仕上げる。味を見て足りなければ塩で味を調節する。
調理ポイント
・濃厚に仕上げたい場合には牛乳を動物性の生クリームに変えていただくのもおすすめです。麹青汁と乳製品の相性が良いのでぜひお試しください。
ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
【関連】
Twitter
/ souken_labo
Instagram
/ souken_labo
公式サイト
https://soken-labo.jp/
ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
■監修
野川彩さん
「パンダ食堂」organizer／フードコーディネーター／管理栄養士]
https://kitchen-panda.com/
#伊豆のめぐみ麹青汁
#青汁
#麹青汁
#そうけんらぼ
#爽健らぼ
#おうちごはん