ペコロスの下処理 (ペコロス/レシピ)

結球状態で可愛く味わえる、小さな玉ねぎのペコロス。
水につけておくことで皮がふやけ、むきやすくなります。
根元の部分に十字の切り込みを入れることで加熱ムラも少なくなります。

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