【ひんやりスイーツ部】濃厚抹茶みるく餅

【ひんやりスイーツ部】濃厚抹茶みるく餅

「濃厚抹茶みるく餅」のレシピと作り方をご紹介します。抹茶を贅沢に使った濃厚な抹茶ミルク餅です。片栗粉だけでお餅のようなもちもち食感が再現できます。黒蜜ときな粉をたっぷりかけて召し上がれ♪

■材料（2人分/分)
・牛乳：200cc
・抹茶：小さじ3杯
・熱湯：大さじ2杯
・砂糖：大さじ2杯
・片栗粉：40g

＜トッピング＞
・きな粉：適量
・黒みつ：適量

■下ごしらえ
・抹茶はお湯で溶かします。

■作り方
①鍋に牛乳、抹茶、砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖を溶かします。

②片栗粉を入れて、焦げないように中火でしっかりと混ぜます。

③とろみがついてきたら弱火に落とし、さらによく混ぜます。粘りが出てきたら水で濡らした容器に移して粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やします。

④型から取り出し、食べやすい大きさに切ります。

⑤器に盛り付けて、きな粉と黒蜜をかけたら完成です♪

■コツ・ポイント
・片栗粉を加えたら、ダマにならないようしっかりと混ぜてくださいね。
・粘りが出てきてからは水で濡らした調理器具を使うと、お餅がくっつかずに作業しやすいですよ♪
・砂糖の量を調節してお好みの甘さにしてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/78049

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