【仕込み】プロ直伝！お店の味を完全再現できるボロネーゼソースレシピを公開します

プロの味を完全再現！お店の「本格ボロネーゼソース」レシピ大公開！

人気イタリアンレストランのシェフが、お店で実際に仕込んでいる本格ボロネーゼソースの作り方を大公開！
じっくり煮込んで旨みを引き出すプロの技、絶対に失敗しないコツをわかりやすく解説します✨

✅ この動画のポイント！
✔ お店クオリティのボロネーゼを作るための「仕込みの極意」
✔ 旨みを最大限に引き出す調理のコツ
✔ 濃厚で奥深い味わいに仕上げるプロの秘密

パスタに絡めるだけでなく、ラザニアやグラタンにも応用できる万能ソース！
自分のお店を持ってみたい方にもぜひみていただきたい動画です。
ぜひ最後までご覧ください🍷✨

分からないことは、コメント欄でお気軽にご質問下さい！

材料(業務量※パスタにすると約15人前)
・合い挽きミンチ 1kg
・塩 10g
・ブラックペッパー適量
・玉ねぎ 200g
・赤ワイン 200ml
・ホールトマト缶 1kg
・ローリエ 2枚

⭐️その他にも家で作れるレシピを公開しております↓↓

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門司港イタリアンBONGO
住所：〒801-0863 福岡県北九州市門司区栄町２−２２
▶︎門司港駅から徒歩5分◀︎
▶︎栄町銀天街アーケード内◀︎
インスタ：https://www.instagram.com/mojibongo

検索ワード #仕込み　#料理　#BONGO

0:00 本日の動画のダイジェスト
0:15 オープニングトーク
0:58 下準備
6:35 お肉の焼き方
10:36 イタリアの樽ワイン
11:32 煮込み方
16:55 仕上げ
18:37 まとめ

制作：宗像動画製作所　 @munakatamovie