【屋台飯】ガッツリいける!!タイ風スペアリブ飯#131
速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】169円
スペアリブ（2～3cm長さに切ったもの）４本分
塩・胡椒 各少々
サラダ油 大さじ１
エシャロット １個
しょうが １片
バジル ２〜４枚
【A】
トマトペースト 大さじ２
ナンプラー 大さじ１
砂糖 小さじ１
シーユーカオ 大さじ１
ガラスープ ５００ml
きゅうり １本
赤唐辛子 １本
紫玉ねぎ １/２個
ライム １個
タイ米炊き上がり ２人分
パクチー 適量
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【調理工程】
① フライパンにサラダ油を軽く熱し、塩・胡椒したスペアリブをこんがりと炊き、エシャロット、にんにく、しょうがのみじん切りを炒め合わせ、バジルを刻んで加え、Aをいれて煮る。
② きゅうりは斜め切り、赤唐辛子は小口切り、紫玉ねぎ、ライムは薄切りする。
③ ご飯にパクチーのみじん切りを混ぜて盛り①②を盛り添える。
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#速水もこみち#料理#スペアリブ
21件のコメント
いち
Two
ダイエット中の人と深夜帯は閲覧注意やな！しかし、いい時代になったなぁ、何時でも好きなときに、もこみちさんや他のプロのシェフ、又は、プロ級の人のレシピ動画が見れる!最高だ！
いつも思うんだけど料理というより、ひとつの作品ですね。センスがいいから彩り、盛り付け、キレイ❇です。参考にさせてもらっています。今日もありがとう😃❤
美味しそう😋自分でも作れそうと思うけど、材料揃えなくちゃと感じてしまう私は、料理下手😆
今回はタイ生姜のカーではないんですね
お肉がホロホロで美味しそう🍖彩り綺麗な一皿ですね💕
ナンプラー炸裂💥タイフーンパクチースペアリブ
例えどんなガッツリメニューでも、隠しきれないシャレオツ感。
シーユーカオは使った事無いですね。一度味見てみようかな。
もこみっつぁ〜ん‼︎
😋😋😋👍👍👍
美味そう
格好いい💕
タイ料理好きなんで嬉しい😍
シーユーカオ買ってこなきゃ！これ作りたい♥
タイの調味料で私が最近ハマってるのはシラチャーソースです♥
ワンプレートカフェ飯って感じがしました。カフェでがっつりもまたいい感じ！おいしそうです
❤️❤️❤️❤️❤️
たいてい料理人にも得意、不得意があるはずなんだが、もこみちさんの料理は常に美味しそう！
ありがとうございました😊ハヤミちやん また よろしくおねがいします🤲
速水もこみちのクッキングマイスターって資格あるのウケる笑
今、「結婚できないには訳がある」で共演されている山口真帆さんをゲストにお迎えしてもらえないでしょうか？
お肉が美味しそうですね。
モコズキッチンのときからモコさんのレシピで料理し続けてます。
周囲が100%喜ぶので本当に感謝です！