【春野菜】ホタルイカと菜の花と新玉ねぎで美味しいパスタ作ります【ホタルイカ菜花スパゲテー】
【材料】2人前
ホタルイカ １８０g
菜の花 １束
新玉ねぎ １/２玉
ニンニク １かけ
タカノツメ 1本
塩コショー 少々
オリーブオイル
スパゲテー ２００g
酒 大さじ２
醤油 大さじ１
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＃ホタルイカ ＃春野菜
49件のコメント
一手間掛かるかもですけど、旬のモノって美味しいですよね。 しかも具沢山ってトコも最高！
味付けとか火加減とかって過度にしないトコも素材の美味しさを引き出すコツなんですね。
ほんと、せめて目玉は取って欲しいよね
作業増えたね…いつもありがとう〜感謝💗甘味など食べて頑張っ❤
X→ゆるりと行ってます……^^;
菜の花の春めいた香りとホタルイカの磯の香りが漂って来そうなスパゲテーを箸で啜る、日本的で良き👍
ホタルイカの沖漬け。あれは美味かったですね～🦑😋
大将お疲れ様です🎉菜の花やホタルイカの時期になりましたね😊大将が仰る通り外食でホタルイカを食べる前眼玉とか見ちゃいます😮下処理をしてないと次にそこには行きません☹️大将まかないXで私のコメントを載せていただいたんですね🎉私が親孝行ではなく大将のメニューだから母は喜ぶんです🎉このスパゲデー絶対美味しい😊明日母の家で作って食べてきます😊明日のメニューありがとうございます❤
春のホタルイカゲテー！最高ですね。大将に教わるまでは目ん玉やクチバシも食ってました😂道理で歯触りが変なワケだぜ！
ホタルイカ、今まで目玉だけ取って食べてた。
美味そうなゲテー👍
フォーク置いて箸で食べるって流石😁てか、大将、ジャンプ力落ちたんじゃ😏
こんばんは🪺🕊️🌷🍵。野菜は買って来たらシャキっとさせるため、しばらく水に漬けます。菜の花は、ちょっと目を離すと花が咲いたりする😂。緑に黄色。彩りに良い🦆かもって思うようにしてる🫡。
いかの🦑目はどこかの料理で食べたコトありました。大きな仁丹食べてる気🌲がしたものです😂。大将に下処理教わってから手間がかかるけどやってる。確かに美味しくいただける🎉😋🙏。ボイルのヤリイカも同じく下処理したらば、うま🐴ウマだった❤😋🐎😋。ありがとうございます🙇
うめーぜ!!
嗚呼‼大将🎌C~m
美味しく食べようと思ったら下処理が大事ってことですね。
春らしいゲテー中々旨そうでちゅﾜﾝ🐕🦺
美味しそう～！ホタルイカ手に入れて作ります！
大将のだしパック、注文しましたよ。セール有難うございます！
ホタルイカの下処理が終われば、あとはあっという間に出来そうですね〜😊Xもお邪魔しますね〜
大将 お疲れ様です！
アルバイトで雇ってください☆ 洗濯も得意ですw パン君とも少しですが喋れるようになりました😁
今日もありがとうございます 感謝💮
イカの旨味がふんだんに出てて絶対おいしいヤツですね👍😻🏍️
辛子酢味噌で喰うイメージしかないけどホタルイカは旨味が凝縮されているし、これは素晴らしいと思います
野菜からの水分考えてゆで汁を入れるから出来上がりゲテエも完璧な状態ですね
調理初めから食べ終わりまでお箸オンリーの和の大将・・・好き(｡･ω･｡)ﾉ♡
あからさまに美味そうですよ😊
麺多すぎです。
今日も旬の菜の花やホタルイカ料理有難うございます。下処理の仕方まで見せて頂きありがとうございます。桜も咲いて来ましたが、暑いの、寒いの、どうかお身体お大事にして下さいませ^_^
自分は一人暮らしなので、目も嘴も中骨つけたまま料理しちゃいます😅しかし、例え家族であろうとも人に料理を提供する時には必ず仕事をする。それが、仕事であり愛情ってやつなんですよね。確かにしっかり仕事をしたホタルイカの方が格段に舌触りも良く旨いです。ホタルイカと菜の花は出逢い物。腹パンの富山県産ならカラシ酢味噌でヌタ。腹パンじゃなければ出汁を活かした料理が良いです😊
あれ？イタリアンのチャンネル開いちゃったか…と、少しの間フリーズしてもーた
大将😊👍👍👍優勝🏆以上
でた～、ゲテーシリーズ!オサレでうまそー。でも目玉とくちばし取るの面倒かな😅
最近迷うんだよ。
蕎麦とゲテー、昼飯にどっちを手繰ろうかと。
でもねえんだよな、ゲテーの店って。
向島行ったら旨いゲテー食えんのか？
パスタ✖︎
スパゲッティ✖︎
スパゲテー⭕️
ここんとこ、車の警告灯の不具合で、配線の勉強を始めたので、まかないチャレンジを観る暇が無い。
オリーブオイルは、一番高価なやつを、熱を入れずに食すと、かなり旨い。去年、初めて知った。
ホタル🦑パスタ絶対うまいやつ！
た❤く❤あ❤ん❤
あったら最高！
お疲れ様です✨
サムネの写真で
美味しそ~って
つられて観たら
更に、美味しそ~w
大将の動画観て
春野菜の焼きそば作ったことを
思い出しました😊
今度は、コレ作りま~す😺
ホタルイカと菜の花のスパゲッティ美味そうですホタルイカの下処理きちんとやる後レシピ通りでホタルイカの旨みと菜の花の甘みほろ苦さがたまらん普通の玉ねぎでも良い
ホタルイカって、自分で料理しないのでこう言う風に教えてもらって新しい発見出来て嬉しい😄さぁ今回も、大将様様やね😋
おはようございました🧓👵
何時も参考にさせて頂いております🌹🍀
いままで
ホタル烏賊の目玉だけは取るようにしてました。
クチバシも取りたかったんですが場所がよくわからなかったんです
ソコにあるんですね
中骨も食べるときに口に当たって気になっていたので
とても参考になりました。有難うございました。☺
久々のお外でオープニング☺️
ホタルイカは扱った事が無いので
下処理の方法の説明があって助かります💞
この「ゲテー」もお箸でしょう(^^)
ホタルイカと菜の花、、いい組み合わせだ。なかなか組み合わせるの難しいけど
思いつくのは凄いね。酢味噌あえとか簡単なものであれば普通なんだけど、パスタで
この調理法で美味いのはGOOD JOB！
大将のゲテーシリーズ良いですね🎵
ホタルイカのって何年か前にやったような？…
あ～食べてみたい (´▽｀)
春の風を感じる…春風ゲテー☘️🍝🦑
Xは既にフォロー済みだぜ！！
感謝するぜ🤲🏾お前と出会えた🙏🏾これまでの全てに!!!🫶🏾
春らしいパスタ🍝✨
親方いいよ😊👏
偶然にも今晩パスタアスパラ和風で醤油味
パスタじゃ無くてスパゲテーですよ😂
最近は行ってないけど西銀座にジャポネって店があって
まさにスパゲテーが出てきます
醤油入れずに火を止めてからオリーブオイル入れるのもなかなかいいですよ。
醤油少し入れるのはやはり和食さんならではですね。
やたー❣️
蛍烏賊のパスタ、作りたかった〜🩵
ホタルイかの処理法が分からなく、スーパーで見ても買えませんでした。これで買えます！有難うございます。
スパゲテー💡
みんな大好きゲテーやっ😋
地道な作業、地味な作業🐥
であいもの😍
オレと大将が出会ったみたいな😆
スパゲテー(笑)
これこれ、コレでござんすよッ、まかないチャレンジはやっぱり路地裏ダッシュ＆ジャンプ一番、はい！どうも！路地裏の◯◯◯✋…ですよ。
で、今回はゲテーシリーズほたるいか編ですか😋しかも菜の花コラボとはさすが天才料理人✌️春が来た！腹もへるぜ！鮮やかで美味そう〜🦑🦑🦑
たまには、返信頂戴
美味そうです😊