圧力鍋de時短！牛スネ肉の赤ワイン煮込みの作り方・レシピ　How to make Stewed beef with red wine

圧力鍋de時短！牛スネ肉の赤ワイン煮込みの作り方・レシピ　How to make Stewed beef with red wine

圧力鍋de時短！牛スネ肉の赤ワイン煮込みの作り方・レシピを紹介しています。
圧力鍋で作るから、忙しいあなたでも短い時間で作れます。
ホロホロのお肉を召し上がれ(^^)

材料
牛スネ肉300ｇ～400ｇ
玉ねぎ　1個
塩コショウ　少々
にんにく　１片
オリーブオイル　大さじ２
小麦粉　大さじ１
赤ワイン　300ml
水　100ml
コンソメキューブ　1個
ハーブミックス　大さじ1/2
ケチャップ　大さじ２
ウスターソース　大さじ１
醤油　大さじ1/2
はちみつ　大さじ1/2

作り方
１．玉ねぎを繊維と垂直に薄切りします
２．牛スネ肉に塩コショウを振ります
３．にんにくも薄切りにしておきます
４．フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、薄切りのにんにくを中火で温めます
５．にんにくの香りが立ってきたら牛スネ肉を中火で焼きます
６．表面に焼き色がつく程度でいいです
７．圧力鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを弱火で焦がさないように炒めます
８．玉ねぎがクタクタになってきたら小麦粉を入れます
９．牛スネ肉・赤ワイン・水を入れます
10．コンソメキューブ・ハーブミックスを入れます
11．煮立ったら蓋をし、弱火・高圧で２０分加圧します
12．２０分経ったら火を止め、そのまま自然放置して冷まします
13．冷めたら蓋を開け、ケチャップ　大さじ２、ウスターソース　大さじ１、醤油　大さじ1/2、はちみつ　大さじ1/2を入れ温めます
14．とろみがついたら完成です(^^)

ホールトマトを使った牛スネ肉の煮込みのレシピもありますよ！

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