【韓国屋台】名物餃子の可愛い包み方 キムチと豆腐入りのヘルシー「マンドゥ」

【韓国屋台】名物餃子の可愛い包み方 キムチと豆腐入りのヘルシー「マンドゥ」

屋台メシ部、はじめました　再生リスト

▼チャプターリスト
00:00 紹介ムービー
02:36　材料一覧
06:15　材料一覧

2022/2/13更新
毎週日曜24時~24時30分放送
「屋台メシ部、はじめました」…番組HP:https://www.bs4.jp/yataimeshi/
2/20放送の第4話で作った「マンドゥ」2種類の作り方動画です。
韓国のマンドゥは豆腐や春雨、キムチを入れたりと食感と味のバリエーションが豊かでとってもおいしいです。
今回は両方茹でましたが、焼いても美味しいです。

今回、作り方を教えてくれるのは…孫明日香さんhttps://www.youtube.com/channel/UCY6x2QhV6UUcnoUOysPwmPQ
自宅で簡単に作ることの出来る韓国料理をYouTubeで配信中！

【材料】（約60個分）
① ② 共通の具
豚ひき肉・・・４００ｇ
にら・・・８０g
ねぎ・・・１本
春雨（チャプチェ）・・・4０ｇ
椎茸・・・2個
（A）すりおろしニンニク・・・２片分
（A）すりおろし生姜・・・少々
（A）塩・・・小さじ1
（A）醤油・・・大さじ1
（A）砂糖・・・小さじ1
（A）酒・・・大さじ１
（A）ごま油・・・大さじ１

餃子の皮(餅粉入り推奨)・・・6０枚

①肉マンドゥ
白菜・・・２００g
醤油・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
粗挽き黒胡椒・・・小さじ1

② キムチマンドゥ
白菜キムチ１５０g
豆腐10０ｇ

③薬念（やんにょん）※タレ
刻みねぎ・・・大さじ1
醤油・・・小さじ2
酢・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
ごま・・・小さじ1　
※ごまは指先で潰しながら入れると香りがたつ

ＢＳ日テレ　毎週日曜24時~24時30分放送
「屋台メシ部、はじめました」

【深夜の飯テロ番組がスタート！グルメチックドキュメントドラマ】
注目若手俳優の濱正悟と坪根悠仁が世界のソウルフードを実際に作り食べる『屋台メシ部』の活動を開始。ふたりの共同生活をドラマ仕立てで描きながら、屋台メシを中心に各国の衣食住のトレンドまで紹介！日本に居ながら“食で世界を旅する番組”です。

【韓国・ソウル「南大門市場」マンドゥ】

すっかり韓国料理にハマった二人は、再び韓国屋台メシを探るってみることに。今回はソウル「南大門市場」の動画で、韓国の定番屋台メシと紹介されていた、日本でも今話題の韓国餃子「マンドゥ」作りにチャレンジすることに。キムチマンドゥの水餃子と肉マンドゥの焼き餃子を作る。

〇放送内容は、OA後にTverとHuluでも配信！
【Hulu】
https://www.hulu.jp/street-food-lovers/?cmp=5935&utm_source=bs4&utm_medium=cpa&utm_term=affiliate&utm_content=non&utm_campaign=JP_DM_Display_NTVG_BS4&waad=35Q5Jecg

【Tver】
https://tver.jp/lp/f0096458

〇番組SNS
Twitter：https://twitter.com/yataimeshibu　
屋台メシ部、部員募集中！「＃屋台メシ部」でツイート！

Instagram：https://www.instagram.com/yataimeshibu/
２人の共同生活の様子はInstagramをチェック！

＃屋台メシ＃マンドゥ＃韓国

製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC