【北欧料理レシピ】スウェーデンのフィッシュスープ「フィスクソッパ」Fisksoppa

【北欧料理レシピ】スウェーデンのフィッシュスープ「フィスクソッパ」Fisksoppa

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スウェーデンのトマトクリーム味のフィッシュスープ（フィスクソッパ）です。カフェやレストランで出される定番のメニュー。スウェーデンの味を家庭でお楽しみください。

材料（2人用）
★サーモン、白身魚、ゆでエビ合わせて500g
★じゃが芋　2個
★玉ねぎ　小1/2個
★白ネギ　1/4本
★ニンニク　2片
★コンソメ　200㏄
★白ワイン　150㏄
★生クリーム　150㏄
★ドライタイム　小さじ1/2
★トマトペースト　大さじ1/2
★サフラン（あれば）　2つまみ
簡単アイオリソース
★マヨネーズ 大さじ3
★ニンニクすりおろし 1/2個分
★レモン汁 適量

詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/2020/05/13/1507/

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#北欧料理 #フィッシュスープ #スウェーデン
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