【塩麹味噌バーニャカウダドレッシング】 #塩麹,#腸活#市販品買わない ,#shortvideo

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アンチョビなしで日本風にお味噌で味付け！子供も大好き！塩麹ドレッシング。お塩の代わりに塩こうじを使うとそれだけで減塩になります！
#やるき１％,#塩こうじレシピ,#簡単料理,#shortvideo

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まずはとりあえず、【塩麹】や【醤油麹】を
購入しても良し！慣れたら手作りに挑戦！してみても☆
【初めての塩麹づくり】

【醤油こうじの作り方】

ご飯を作るのが億劫な日ってありますよね。私は毎食きちんと食べたいけど作るのが億劫に((+_+)
味付けを考えるのも、材料をたくさんそろえるのもなんか疲れる。。
そんな時は食材２つと塩こうじで簡単に美味しい1品が作れます！
自分って天才？って思えます(^^♪
自分に料理の腕が無くても塩麹やしょうゆ麹でお料理がグンと美味しくなります！

◇プロフィール
上級麹士　
マクロビオティック師範　
ゆきこうじ料理
【YouTube】
https://www.youtube.com/@yukikojicooking
【食養料理師範ゆき麹】
https://kojiryori.com/
【insutagram】
https://instagram.com/yuki8koji
【お問い合わせはこちら】
yuki8koji@gmail.com

食物アレルギーを持つ子供のママです。
子育てで食事制限をし、米粉や米麹、マクロビオティックなどと出会う。
麹好きの勢い余り【上級麹士】の資格を取得。
麹の良さをお伝えしたく使い方や調味料の作り方を発信中。
一人でも多くの方に身近に感じてほしいから、
食材や調味料などはスーパーなどで手に入りやすいもの、
材料少なめ、作業工程も少ない方法でお伝えします。
でも化学調味料や添加物の少ない料理法や腸活レシピをお伝えしています。
また、アレルギーの情報や、防災レシピなども発信中です。