水菜のチヂミ & kitchen – アンドキッチン
水菜たっぷり♪
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【材料】
水菜 120g
海苔 4g
片栗粉 20g
薄力粉 20g
卵 1個
ごま油 大さじ1
＜タレ＞
ぽん酢 20g
コチュジャン 小さじ1/2
長ねぎ 10g
白ごま 適量
ごま油 小さじ1/2
焼き色がついたら裏返す
蓋をして弱火で3分焼く
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【手順】
＜下準備＞
・水菜は5cm幅に切っておく。
・海苔は刻んでおく。
①ボウルに水菜、海苔、片栗粉、薄力粉、卵を入れ、よく混ぜ合わせる。
②別のボウルに＜タレ＞の材料を全て入れ、よく混ぜる。
③フライパンにごま油を熱し、①を平らに広げて入れる。
④焼き色がついたら裏返して、蓋をして弱火で3分焼く。
⑤食べやすい大きさに切って、器に盛り、タレを添えて完成！