【作り置き4品】一品たった3つの食材で作れる簡単＆時短の彩り作り置きをご紹介します!!新じゃが芋とスナップエンドウの春野菜でピリ辛の担々風炒めや、新玉ねぎを使って肉豆腐など♪
【動画チャプター】
0:00 タイトル
0:14 本日のラインナップ
0:20 下準備開始！
3:48 ②新玉ねぎで肉豆腐
3:59 ①ピーマンと厚揚げのツナ炒め
7:30 ③新じゃが芋とスナップエンドウの担々風炒め
9:34 ④ブロッコリーとカニカマの中華和え
10:12 4品完成！
10:29 バイキング♪
10:57 試食♪♪
調理師の元家事代行スタッフが
作り置き8品を自宅で作る様子をご紹介します。
今回は前回の第2段です♪
たった3つの食材で彩りあざやかな作り置きを作りました☆
お買い物が大変なときや忙しい時などに是非、作ってみて下さい♪
皆さま、前回の動画には沢山の温かいコメントをありがとうございました☺♪
とても嬉しくて、とってもとっても励みになっております😭✨
楽しくて元気がでる動画を作っていきますので
これからも、よろしくお願いいたします☺✨
第一段はこちらからどうぞ♪
※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）
※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。
【買い物リスト】
［肉］
豚バラ肉150ｇ、豚ひき肉150ｇ
［野菜］
新玉ねぎ1個、ピーマン4個、ブロッコリー1株、新じゃが芋300ｇ、スナップエンドウ100ｇ
［その他］
焼き豆腐1パック(320g) 、厚揚げ300ｇ、ツナ(オイル漬け)1缶(70g) 、カニカマ5本、コーン50ｇ、白ごま
［調味料］
塩、胡椒、ブラックペッパー、醤油、酒、みりん、砂糖、味噌、オイスターソース、ごま油、片栗粉、小麦粉、和風顆粒だし、鶏がらスープの素、にんにく＆生姜チューブ、豆板醤
【レシピ】
①ピーマンと厚揚げのツナ炒め（保存容器/中）
【材料】
・厚揚げ(一口大) 300g
・ピーマン(短冊切り) 4個
・ツナ油漬け缶 1缶(70g)
［A］
・酒、オイスターソース、みりん 各大さじ1
・ニンニクチューブ 2cm
［仕上げ］
・ブラックペッパー 適量
【作り方】
1.濡らしたキッチンペーパーで厚揚げを包み、耐熱のお皿に乗せて電子レンジで加熱し(600Wで1分)油抜きをする
2.フライパンに切った1、ピーマンを入れ、焼き色が付くまで焼く
3.油を少し切ったツナを加え更に炒める
4.ピーマンがしんなりしたら［A］を加え炒め合わせる
5.最後にブラックペッパーを振り掛ける
②新玉ねぎで肉豆腐（保存容器/大）
【材料】
・豚バラ肉(一口大) 150g
・焼き豆腐(8等分) 1パック(320g)
・新玉ねぎ(串切り) 1個
・ごま油 適量
・水溶き片栗粉(水、片栗粉 各小さじ2ずつ)
［A］
・水 200ml
・醤油 大さじ3
・酒、みりん 各大さじ2
・砂糖 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
【作り方】
1.フライパンにごま油を引き、豚バラ肉を炒める
2.1の色が変わったら新玉ねぎを加え透き通るまで炒める
3.［A］を加え一度、煮立させる
4.焼き豆腐を加え、落し蓋をして中火で10分程煮る
5.最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける
③新じゃが芋とスナップエンドウの担々風炒め（保存容器/中）
【材料】
・豚ひき肉 150g
・新じゃが芋(2cm角) 300g
・スナップエンドウ 100g
・ごま油、豆板醤 各小さじ1
・ニンニク、生姜チューブ 各2cm
・小麦粉 小さじ2
［A］
・酒、味噌、白すりごま 各大さじ1
・醤油、砂糖 各小さじ1
【作り方】
1.新じゃが芋を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで加熱する(600wで5～6分程竹串がスッと通るまで)
2.スナップエンドウを2分程、塩茹でし水にさらし、水気を切って3等分にする
3.フライパンにごま油を引き、豚ひき肉、豆板醤、にんにく＆生姜チューブを加えほぐしながら炒める
4.3の色が変わったら小麦粉を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める
5.1、［A］を混ぜ合わせて加え、炒め合わせる
6.最後に2を加え炒め合わせる
④ブロッコリーとカニカマの中華和え（保存容器/中）
【材料】
・ブロッコリー(一口大) 1個
・カニカマ(ほぐす) 5本
・冷凍コーン 50g
・塩胡椒 少々
［A］
・白ごま 大さじ1
・鶏がらスープの素、醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ2
【作り方】
1.ブロッコリーを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し（600Wで2分）、一度取り出し冷凍コーンを加え更に加熱し(600Wで1分～1分半)水にさらし、水気を切る
2.ボウルに1、カニカマ、［A］を入れ和える
3.最後に塩胡椒で味を調える
#作り置き #作り置きおかず #作り置きレシピ #レシピ #冷凍保存 #簡単レシピ #時短料理
14件のコメント
今度の休みにこの４品を作りたいと思います。
季節の変わり目で体調を崩しやすくなりがちですが、くれぐれも気をつけて下さい。
次の動画も楽しみにしています。
今週も動画アップありがとうございます💗
調理中レンチンなどでフレームアウトしてから再度フレームインするまでの時間経過にご実家の台所の広さを感じます😆
でも調理スペースが広いと作業がはかどりますよね～（激しく同意）。
肉豆腐はよく作るのですが煮汁にとろみをつけるのは目👀から鱗です。今度マネします。
ブロッコリーはマヨネーズ一択だったのですが中華風も合うんですね。今度マネしますPart2😋
お疲れ様です
今は新じゃが、新玉ねぎが美味しいですねー 厚揚げが好きなので厚揚げ料理は嬉しいです
今回からテロップで調味料が出てますね
その場で何となく味の感じがわかっていいですね
引っ越しお疲れ様でした😄
偶然ですが我が家もちょうど月末に引っ越しで考えるだけでうんざりします😮💨
Miさんと違って近所ですけどこの大量の荷物を思うと…
舞鶴のお友達が鳥貝のおいしい季節だと言ってました。
お刺身以外でも食べますか？
あればぜひ鳥貝料理なども！マネはしにくいかもしれませんが番外編で！😁
お引越しお疲れ様です。動画とても見やすいです。私もやまみの濃厚もっちりやわらか厚揚げ大好きです！厚揚げなんてどれも同じ、ではなくてこれすごくモチモチで美味しいです〜。来週の作り置きはこのレシピで作りますね
動画アップありがとうございます😊
スナップエンドウの筋とり、スッととれると気持ちいい〜ってなります😆
片栗粉ってホントに助かってます。材料に調味料がからまない時やスープにちょっととろみつけると美味しくなった気がするので、勝手に、カタクリマジックと呼んでます
焼き豆腐、久しく使ってないので次回スーパーで購入してレシピ作ってみます。もちろん、片栗粉でトロミつけますね😉
それと、申し遅れましたが、私も関西に住んでます、お会いする機会あるのかないのかわかりませんが、よろしくお願いします🤗
Miさんの動画、とても楽しみにしています🙌
こんにちは❗
更新が最近遅めだし、何かあったのかな?と思っていたのですが、引っ越しされていたんですね😃
私も４回だけですが経験ありますが、ホント大変ですよね。
こんなに物があったんか…って毎回ゲッソリしてたのを思い出します😅
今回も美味しそうですね‼️
来週、前回の4品と合わせて8品作りたいと思います😋
また楽しみにしています😘
ブロッコリーがあるので、参考になりました。厚揚げ豆腐も試してみたいと！思います。ありがとうございます＼(^-^)／
味つけ調味料の量がめちゃわかりやすくとてもいいですね
年寄りには助かります
動画アップありがとうございます😊
菜箸が我が家のと一緒です😂
私も密かにベンちゃんファンです…
お引っ越しお疲れさまでした☆
4品も頭がついて行きやすくていいですね！
厚揚げのレンチン油抜き方法とブロッコリーの芯の切り方など、毎回参考になります。料理上手になれたらいいなと毎回見ています。
引き続き、ちょっとしたコツも入れてもらえると嬉しいです(^^)
mis cookinq 舞鶴編楽しみです
私、現在絶不調でして・・寒暖差と花粉にやられました
お腹は減るので、作り置きや下味冷凍を食べ尽くし😵
天むす風ご飯を鬼リピ中でございます😂
こんなかたちでこちらのレシピにお世話になるなんて❗️❗️
今回の動画で元気をもらったので
今後もよろしくおねがいします
引っ越しお疲れ様でした🎉厚揚げ作った❤
肉豆腐以外作りました♡
ちょっと味付けは変わったり、スナップえんどうはなかったりしましたが、とても美味しかったのでリピートします☺️
動画撮って編集するの大変だと思います。本当にありがとうございます。