【簡単】まだ食べてないの？すぐ作れるめちゃ旨なカルボナーラリゾット【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2～3人前
・米（洗わない） 1合
・ベーコン 60g
・玉ねぎ 1/4個
・卵 2個（卵黄と卵白に分けておく）
・熱いブイヨン 600ml（固形ブイヨンを通常の半分の量で使用）
・白ワイン 50ml
・オリーブオイル 大さじ1
・パルミジャーノチーズ 30g
・バター 10g
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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38件のコメント
これは美味しそう！リゾットウィーク絶好のオープニングメニュー！ 茶木米の到着が楽しみです、届いたらまずはイタリアンぶり大根で白飯を食べて、次はこのリゾットにしようと思います！
リゾット好き。イカ墨リゾットも教えて欲しいな。
お米の解説助かります。
お米もポチったので試してみます！
リゾット、いいですねー！
間違いない！
美味しそう^_^
意外に簡単に出来るのですネ^_^15分くらい水分気にしながら、好みのアルデンテに仕上げていけば良いですかね。リゾカルボチャレンジしてみてみます^_^
シンプル。
いつも思うんですが、日本料理で言うところの煮切り酒みたいに白ワインも煮切ってアルコール飛ばしてから入れるってのはどうなんだろ。今度やってみるか。
😍😍😍
待ってました、リゾットウィーク✨
カルボナーラリゾット、、、イタリアン豪華TKG💕
明日のお夕飯は、決まりです🎵
茶木米買いたいんです！でもこの前５kg買ったばかりなんです・・・。精米し立てが食べたいから月末あたりに注文しますね！！以前ご紹介のあったお蕎麦。ほんのりお蕎麦の香りがして噛みごたえのあるタイプでとても美味しかったです＾＾
富山の釣り仲間の家の横に流れているドブには、イワナやヤマメが住んでます。渓流魚が真夏でもドブに住めるほど清らかで冷たい水がたっぷり流れてます。そりゃ、米もうまいに決まってます！
リゾットウィークもちろん待ってましたよ。もちろん茶木米も買いました。
他のチャンネルでもそうだけど、リゾットは視聴回数伸びないから途中で心が折れないことを祈る、、
個人的にはリゾットは大好きだから楽しみにしてます！
私もたまにリゾットを作ります。芯が残っている方が好きなので。まずは家にあるお米で試します。
何度でも言いますが、クリームが無いのが最高です！笑 そういえばこの前「リーゾ」ってパスタがカルディに売ってましたが、なんかリゾットと関係あるんですかね？？
毎回毎回本当に美味しそうです‼️
必ず作ります
美味しそうです
美味しそう♡
待ってました！リゾットウィーク(ღ˘⌣˘ღ)
明日も楽しみにしてます(ㅅ´ ˘ `)❤︎
よし材料全部ある・・・これは作れということですね！
まだ茶木米届いてないんですがもう先に作っちゃう(笑)
ヴィーガン料理作って下さい！
茶木米の袋のデザインが
何気にカワイイ
ほんとに簡単なんですね！作ってみたいと思います。あと残りのリゾットも気になるところですね！
美味しそう。作ります❗
作ってみましたけど、めちゃウマでした〜！！！！！
色々手抜きして作りましたが、プロみたいな味わいで、人に振る舞いたくなります！
また作ってみます！次のリゾット、楽しみ！！！！
パスタはメインの前🍝
雑炊は締めで。
では、リゾットはどういう頂き方をするのですか？
リゾット、あまり成功したことがないんですよね。もしくは火が通るまでに何故かものすごく時間がかかったりで、もう２度と作らん！とその度におもいます。でも、これ美味しそうですね。映えを気にしないなら、卵白卵黄分けずに入れても？ それとも卵かけご飯みたいにやはり卵白はじめが良いのでしょうか？
昨日今日と続けて作ってみたらとても簡単でおいしかった！！
リゾットがこんなに手軽に作れるものだと知らなかったので発見でした～
リゾットウィーク待ってました 笑
今日早速作ってみました！リゾット作り自体初めてでしたが美味しくできてよかったです ☺️
今後出るリゾットも楽しみにしてます！
作りました！
いつもリゾットはなんとなく感覚で作ってたんですが、白ワインを入れたりちゃんと削ったチーズを入れたりすると普段より本格的な味になってとても美味しかったです！
👨🦳🍌💦；杯〜, “炭焼き窯職人🇮🇹叔父屋” 作り増した〜. 予想通り🤤美味し勝ったDEATH. 🧔♂️Mr, Blue=Pond; Thanks for Your Uploading. 😎👍
母校の製造のベーコンがあるので明日の朝食はリゾット‼️ 娘に伝えたらめちゃくちゃ喜んでます 卵白でいいなんて最高です
富山のお米の美味しい解説なるほどです
連峰の冷たい水と茶木さんの努力のお米
大切に味わいますね！
茶木さんって小さい頃から優しいお顔なんですね、写真見て思いました
さすが富山ですねたくさんのチューリップ🌷に囲まれてかわいいです
やーっと、作れました➰🙌
シンプルで簡単なのに本格的に美味しかったです‼️😆✨
人に出せる♪
リゾット、いいですねっ👏👏
もう投稿数が多くて、追いつけません！笑
寒くなって来ましたので、皆様お身体ご自愛くださいませ➰🙏
リゾット、温まるや♫
茶木米買いました！甘くてみずみずしい、ご飯だけで何杯でも食べれますね！
先日茶木米届きました!紙のレシピありがとうございます。
茶木米、最初に白米で食べて、次にカルボナーラリゾット作りました。
めちゃくちゃ美味しかったです!!!
調子に乗って翌日も作りました(笑
富山弁懐かしい😆
富山のお米はうまいがやちゃ〜
他県と比べてお寿司屋のレベル高い！！
リゾットと言うなら自家製ベーコンで作って欲しい味が違う！
お米高いですね。
とっても！
私は、友人から30キロ黒で9000円で買ってます。
米は洗わないのですよね?
良い！