トースターで簡単調理 パルミジャーノと生ハムのナスボート
見た目も華やかでパーティ向き♪
ジューシーナスととろーりチーズの相性抜群！
＜材料＞2人分
なす…2個
ミニトマト…8個
A生ハム…40g
A粉チーズ…40g
Aパセリ…3g
A荒挽きガーリック…1つまみ
Aホワイトペッパー…2つまみ
オリーブオイル…大さじ2
レモン果汁…小さじ2
バケット（薄切り）…4枚
Bオリーブオイル…小さじ2
＜作り方＞
1.なすは半分にカットし、5～7ミリ厚みを残して中をくり抜く。
2.中味は粗みじん切りにする。生ハムも粗みじん切りにする。
3.パセリは手で細かくちぎっておく。
4.Aの材料とナスの中身をボウルに入れ混ぜ合わせる
5.耐熱器に薄くオリーブオイルを塗り、ナスを並べ2を詰める。
6.レモン果汁を上から絞り、残りのオリーブオイルを回しかける。
7.隙間にミニトマトを並べる
8.トースター弱(470w)で5分、トースター強(1000w)で10分焼く。
9.ナスが適度に柔らかくなり、美味しそうな焼きめがついたら完成
10.バケットに(2)の残りをのせ、Bのオリーブオイルを回しかける
11.バケットはアルミホイルにのせ強で3～4分焼く
＜ワンポイントアドバイス＞
なすはある程度厚みを残した方が加熱時に崩れにくくなります。