今が旬!旨味たっぷりつまった牡蠣を使って【牡蠣麻婆豆富】作ってく!
麻婆豆腐といったら普通は豚挽肉を使いますよね?
ですが今回はなんと旬の牡蠣を使って麻婆豆腐を作っていきます!
牡蠣の風味がとても美味しいのでぜひ作ってみてください!
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【エンディングBGM提供】
大友 青/Blue Novel Records. https://bnrec.com/
#牡蠣
#麻婆豆腐
#中華料理
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【材料紹介2~3人前】
·牡蠣…300g
·木綿豆腐…1丁
·しょうがみじん切り…20g
·長ネギみじん切り…1/2本
·小ネギ小口切り…適量
·水溶き片栗粉…大さじ2(水と片栗粉は同量)
·オイスターソース…小さじ1
·紹興酒(日本酒)…大さじ3
·甜麺醤…小さじ2
·豆板醤…小さじ2
·粉山椒(花山椒)…小さじ1
·ごま油…中さじ1
·塩…大さじ1(柿を洗うとき用)