【料理動画】すぐ真似したくなる料理講座 Brain Cooking 16 ~牡蠣とほうれん草のグラタン&タコと胡瓜の和え物~

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講師:吉田あずさの講座
すぐ真似したくなる料理講座 Brain Cooking 16
~牡蠣とほうれん草のグラタン&タコと胡瓜の和え物~
のダイジェスト映像になります。

🌟【内容】🌟
吉田家で愛された料理を紹介していきます。
簡単な料理から少し手がこんだ料理、
その料理にまつわるエピソードも交えながら、
作った自分も、食した方も幸せになることを
創造しながら、Let’s Brain cooking!

16回目の今回は、
「牡蠣とほうれん草のグラタン&タコと胡瓜の和え物」をご紹介します。
グラタンはチーズが苦手な長女が抵抗なく食べてくれた一品です。
「タコと胡瓜の和物」は息子達が所属していた
少年野球チームメンバーのお母さんから教えて頂き、
吉田家の人気料理になりました。

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🌟【今回ご紹介する講師】🌟
吉田あずさ
「すぐ真似したくなる料理講座 Brain Cooking」を開催。
料理が楽しくなる小ワザ、美味しく作るコツ、
苦手な食材とは気付かずに食べてしまう料理法
(好き嫌いのあるお子さまにも!)などを伝えている。

物心ついた頃から両親が飲食店を営み、
年の離れた二人の兄も調理師。
お店が忙しくなると皿洗いや片付けを小学生の頃から手伝っていた。
母や兄たちが調理している姿を見て学んだことが
独自の料理法の土台になっている。
メニュー開発のために研究していた父に連れられて
色んなお店に行ったり、結婚してからも姑が料理上手だったため、
料理が好きになる環境が揃っていた。

〇講師からのメッセージ〇

下処理や小さな手間にかける時間も料理を
美味しくするコツだと思って、心を込めて料理しています。
私がこの世からいなくなったとしても、
私が作った料理が作る人の心に残り、
その方の家庭の味になっていくことを願っています。

この講師の講義・セミナーはこちら
https://healinglife.style/instructor/yoshidaazusa/

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