【茄子のミートグラタン】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cookingchannel #cooking
【茄子のミートグラタン】
合い挽きミンチ 200g
長茄子 2本(普通の茄子だと3本)
玉ねぎ 1/2玉
オリーブオイル 大さじ2(炒める用)
おろしにんにく 小さじ1/2
(A)トマト缶 1個
コンソメパウダー 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
とんかつソース 大さじ1
こしょう 少々
砂糖 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
チーズ たっぷり
①玉ねぎをみじん切りに､茄子は1cm幅にカットする
②おろしにんにくとオリーブオイル､玉ねぎと合い挽きミンチを入れて炒める
③ミンチに半分ほど火が入ったら茄子を入れる
④茄子に油を吸わせるイメージで炒める(油がたらなさそうだったらオリーブオイルを追加する)
⑤茄子がしんなりしたら(A)を加え数分煮詰める
⑥仕上げに粉チーズを入れて混ぜる
⑦容器に移したっぷりチーズをかける
⑧予熱しておいたオーブン220度で焼いたら完成