夏野菜の傑作が作れたと喜ぶ30代夫婦のリアルな晩ごはん｜自炊記録【麻婆ゴーヤー】【トマトとチーズの柚子胡椒】

夏野菜の傑作が作れたと喜ぶ30代夫婦のリアルな晩ごはん｜自炊記録【麻婆ゴーヤー】【トマトとチーズの柚子胡椒】

今晩は、麻婆ゴーヤーを作ってカリカリに焼いた厚揚げにかけてみました🍚
ゴーヤーを初めて食べた時は衝撃でしたが、今では苦さがクセになってます！
柚子胡椒とトマトも好きな組み合わせでした☺️
この夏は、ショコリキサーを飲んでみたいと思います🍫笑

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▶︎麻婆ゴーヤーのせ厚揚げ◀︎
【材料】2人前
ゴーヤー：(大)2/3本
豚挽肉：150g
厚揚げ：2枚
ニンニク：1片
ショウガ：1片
豆板醤：大さじ1
水溶き片栗粉：適量
(A)
酒：大さじ1.5
オイスターソース：小さじ1
甜麺醤：大さじ1
水：50cc
鶏ガラスープの素：小さじ1/2

①ゴーヤは薄切りにし、厚揚げはグリルで焼く。
②みじん切りしたニンニクとショウガを炒めて香りが立ったら、豚挽肉と豆板醤を炒める。
③豚肉に火が通ったら、ゴーヤも一緒に炒める。
④(A)で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤焼いた厚揚げを食べやすいサイズに切り、上に④をかけたら完成。

※ワレワレ好みの味付けですので、お好みで調節していただけたらと思います！

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【目次】
00:06　トマトとチーズの柚子胡椒和え
01:39　麻婆ゴーヤーのせ厚揚げ
02:43　続・麻婆ゴーヤーのせ厚揚げ
07:31　いただきます

ご視聴ありがとうございます!!
コメントいただけますと、2人で喜びます🙇🏻🙇🏻‍♀️

【ワレワレハフーフーズ】
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ワレワレと一緒に歳をとっていきましょよね〜

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