《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/カルボナーラ/Carbonara/志麻さんの自宅レシピ

こんにちは、ぺっこぺっこです。
いつも動画を見ていただき、ありがとうございます。

昼食を簡単にすましたいときはスーパーで売ってるレトルトのパスタソースをよく使うのですが、お腹は満たされてもなんとなく満足しないんですよね。

なので今日はタサン志麻さんの著書『志麻さんの自宅レシピ』よりカルボナーラを作ってみました。
ベーコンを炒める手間は省けないですが、満足度を考えるとなんてことないですね。
すっごく美味しい濃厚カルボナーラが出来ました✨

今回の参考著書

『志麻さんの自宅レシピ』著者　タサン志麻
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【カルボナーラ】2人分

① . たっぷりの湯をわかし、飲んでおいしいと思う程度の塩を入れ、袋の表示時間どおりパスタをゆでる。

②. フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。

③. 【卵液】の材料をボウルに入れ、箸で混ぜておく。

④. 熱々のゆでたてパスタ、②をボウルに入れ熱々のうちにからめる。

⑤. 味見をしてから、塩・こしょうして味を調える。

【食材一覧】2人分

パスタ200g、にんにく1かけ、ベーコン70g、オリーブオイル大さじ1、塩胡椒適量

【卵液】生クリーム100ml、粉チーズ大さじ4、卵2個

[Carbonara] For 2 people

①. Boil plenty of hot water, add enough salt to drink and boil the pasta according to the time indicated on the bag.

②. Put olive oil, garlic and bacon in a frying pan and fry over low heat until the garlic scent comes out.

③. Put the ingredients of 【egg liquid】 in a bowl and mix with chopsticks.

④. Put hot boiled pasta and ② in a bowl and entangle them hot.

⑤. After tasting, add salt and pepper to taste.

[Ingredient list] For 2 people

200g pasta, 1 garlic, 70g bacon, 1 tablespoon olive oil, some salt and pepper

【Egg liquid】100 ml of fresh cream, 4 tablespoons of grated cheese, 2 eggs

今日も最後までご視聴いただきありがとうございました😊

#peccopecco
#料理vlog
#普通の暮らしを特別に

タサン志麻さんのレシピはこちらも↓
【Pecco Pecco】タサン志麻さんのレシピ集 https://www.youtube.com/playlist?list=PL6YahCTwgIWmmp1VkdilAfr3gufFjOgpk

【BGMはYouTube audio library使用】

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