究極のおつまみ！牡蠣のオイル漬け Supreme Oysters Marinated in Olive Oil
#牡蠣レシピ #パーティー料理 #クリスマスメニュー
広島が誇る牡蠣で作るおつまみといえば、オイル漬け！。簡単で保存も効き、色んなお酒に合う優れものです。そのままパスタやご飯の具にもなります。
サムネイルの写真は、魚市場成田ヤマニさんで販売されていた新鮮な広島の地御前牡蠣を使ったものですが、動画内のように冷凍物を使えば1年中楽しめます。工程は同じです。
おうちでのちょっと贅沢なひとときにどうぞ。
分量
・牡蠣 500 g
・大蒜 1 片
・唐辛子 1 本
・ローリエ 2 枚
・牡蠣だし醤油 30 g
・砂糖 15 g
（またはオイスターソース30g）
・オリーブオイル 120 g
・3-4%の塩水
いつもの通り、大好きな広島東洋カープに合わせて、カープファンにはよりわかりやすく？解説しています。
5件のコメント
まじでうまそうです❗😋
これなら（広島ファンでない）私にもできそうだ。
そして、おいしそう。
下戸の私はパスタとかお料理に活用したいです。
牡蠣だし醤油は近所のスーパーにはなかったので、オイスターソースで作りました。
激うまでした！
牡蠣は広島産ではなく、陸前高田産でしたが(⌒∇⌒)
5:38 未々乃介がかわいすぎてよそ見。
6:03 未々乃介再び。もう話が入って来ないし牡蠣見てない。
7:50 絶妙にかわいい声（リピート）
8:24 牡蠣のカナッペ美味しそう〜！！ん？そのあんよは！
結論：未々乃介ぐうかわ
牡蠣、大大大好きなので、早速作りました😆😆！
今回は美味し過ぎてすぐ食べてしまいましたが、賞味期限って、３〜４日位ですか？？