【あふれるスープ】鶏肉あげ団子

【あふれるスープ】鶏肉あげ団子

あふれるスープの鶏肉揚団子！

■材料
《肉団子》
鶏ひき肉　200g
水切り木綿豆腐　50g
卵　1個
小麦粉　20g
人参(千切り)　30g
きくらげ(千切り)　3枚分
インゲン（薄い斜めの輪切り）　3本分
おろし生姜　1片分
塩　少々

《スープ》
お湯　80ml
粉ゼラチン　5g（20gの水にふりかけて5分おき、ふやかしておく）
中華スープの素　小さじ2
醤油　小さじ2
揚油　少々
からし　適量

■手順
1. 《スープゼリー》を作る
2. バットに全ての材料を入れて全体が混ざったら、冷蔵庫で冷やす。（1cmほどの厚さなるように、小さなバットが良いです）
3. 《肉団子》を作る
4. 人参ときくらげは長さ1cmの千切り、インゲンは薄い斜めの輪切りにする。
5. ボウルにすべての肉団子の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
6. 適当な大きさに分け、中に1を入れて丸め込む。
7. 160度の油に入れて5分揚げる。
8. お皿に盛りつけたらからしを添える。食べる際は小皿等を使って、溢れ出てくるスープも楽しみながら食べる。

食と旅をテーマに「驚きと発見」を毎日お届けするライフスタイルメディア。
【Web】
https://www.tastemade.jp/

【オンラインストア】
動画内で登場するアイテムや人気ブランドのクチポール・ハイドロフラスク、サステナブルアイテムまで幅広く販売中
https://shop.tastemade.jp/

【スイーツコレクション】
インスタ映えするスイーツレシピやおすすめスポット、旬のスイーツを紹介するコラム配信中！
https://shop.tastemade.jp/pages/sweets

【SNS】
▼Instagram▼
https://www.instagram.com/tastemade_japan/
▼トラベル専門Instagram▼
各国の定番&穴場スポットをまとめてお届け！
https://www.instagram.com/tastemadejapan_travel/
▼Facebook▼
https://www.facebook.com/tastemadejp/
▼Twitter▼
Tweets by Tastemade_japan
▼Pinterest▼
https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/
▼TikTok▼

@tastemadejapan

▼ミニチュア専門TikTok▼
ちっちゃなキッチンで作る、ミニチュア本格クッキング「ちびめし」

@chibimeshi

▼LINE▼
LINEアカウントID：@oa-tastemade